и перец по вкусу
Зелень для украшения
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Креветки выложите на противень, смажьте оливковым маслом.
Чеснок нарежьте тонкими ломтями и разложите сверху.
Лимон нарежьте тонкими ломтями и также распределите по креветкам.
Запекайте креветки 10-12 минут.
Подавайте с зеленью.
Калорийность: 300 калорий (для одной порции)
Суп-пюре из брокколи с кокосовым молоком
Ингредиенты:
500 г брокколи
1 л овощного бульона
1 чашка кокосового молока
1 луковица
1 ч. ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавьте брокколи и овощной бульон. Варите 15-20 минут до мягкости.
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре.
Верните на огонь, добавьте кокосовое молоко, соль и перец, доведите до кипения.
Подавайте горячим.
Калорийность: 250 калорий (для одной порции)
Яичница с грибами и шпинатом
Ингредиенты:
2 яйца
100 г грибов (шампиньоны или другие по вашему выбору)
1 чашка шпината
1 ст. ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Грибы нарежьте и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
Добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет.
Вбейте яйца в сковороду, приправьте солью и перцем.
Обжаривайте, пока яйца не станут готовыми, но остаются с жидким желтком.
Подавайте с зеленью.
Калорийность: 350 калорий (для одной порции)
Рагу из говядины с овощами
Ингредиенты:
500 г говядины (вырезка или шея)
2 моркови
1 красный болгарский перец
1 кабачок
1 луковица
2 ст. ложки оливкового масла
2 ч. ложки тимьяна
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Говядину нарежьте небольшими кубиками.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до коричневой корочки.
Лук нарежьте, морковь – кубиками, перец и кабачок – ломтями.
Добавьте овощи к мясу и продолжайте готовить ещё 10-15 минут, периодически помешивая.
Приправьте тимьяном, солью и перцем, добавьте немного воды или бульона, чтобы создать немного соуса.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Подавайте горячим.
Калорийность: 400 калорий (для одной порции)
Рыба на гриле с лимоном и розмарином
Ингредиенты:
2 филе белой рыбы (треска, судак или другая по вашему выбору)
1 лимон
2 ч. ложки розмарина
2 ст. ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Рыбу промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Лимон нарежьте ломтями и выжмите сок на рыбу.
Посыпьте