Эл Ли

Искушение в каждом кусочке: ПП-торты


Скачать книгу

      📊 КБЖУ на 100 г:

      Калории: 115 ккал

      Белки: 7 г

      Жиры: 3 г

      Углеводы: 15 г

      🍫 ПП Шоколадный торт без сахара

      ✅ Ингредиенты (на торт ~900 г):

      Для коржа:

      Миндальная мука – 100 г (600 ккал)

      Яйцо – 3 шт. (210 ккал)

      Какао (без сахара) – 2 ст. л. (40 ккал)

      Финики (замоченные) – 100 г (280 ккал)

      Разрыхлитель – 1 ч. л.

      Для крема:

      Творог (5%) – 300 г (290 ккал)

      Греческий йогурт (2%) – 150 г (110 ккал)

      Мед – 1 ст. л. (60 ккал)

      ✅ Приготовление:

      Корж: Взбей яйца с финиками, добавь какао, муку и разрыхлитель. Выпекай при 180°C 25 минут.

      Крем: Смешай творог, йогурт и мед до однородности.

      Сборка: Разрежь корж, смажь кремом, убери в холодильник на 3 часа.

      📊 КБЖУ на 100 г:

      Калории: 180 ккал

      Белки: 12 г

      Жиры: 9 г

      Углеводы: 13 г

      🍏 ПП Творожно-яблочный торт

      ✅ Ингредиенты (на торт ~850 г):

      Для основы:

      Овсяные хлопья – 100 г (370 ккал)

      Яблоко – 1 шт. (150 г) (75 ккал)

      Яйцо – 1 шт. (70 ккал)

      Мед – 1 ст. л. (60 ккал)

      Для крема:

      Творог (5%) – 300 г (290 ккал)

      Йогурт натуральный (1,5%) – 150 г (90 ккал)

      Желатин – 10 г (35 ккал)

      Мед – 1 ст. л. (60 ккал)

      ✅ Приготовление:

      Основа: Натри яблоко на терке, смешай с овсянкой, яйцом и медом. Выпекай при 180°C 20 минут.

      Крем: Замочи желатин, нагрей и смешай с творогом, йогуртом и медом.

      Сборка: Выложи крем на охлажденную основу, дай настояться в холодильнике 3-4 часа.

      📊 КБЖУ на 100 г:

      Калории: 130 ккал

      Белки: 10 г

      Жиры: 4 г

      Углеводы: 14 г

      🥥 ПП Кокосовый торт без сахара и глютена

      ✅ Ингредиенты (на торт ~800 г):

      Для коржа:

      Кокосовая мука – 80 г (290 ккал)

      Яйца – 3 шт. (210 ккал)

      Кефир (1%) – 120 мл (50 ккал)

      Мед – 1 ст. л. (60 ккал)

      Разрыхлитель – 1 ч. л.

      Для крема:

      Кокосовое молоко (нежирное) – 200 мл (130 ккал)

      Желатин – 10 г (35 ккал)

      Мед – 1 ст. л. (60 ккал)

      ✅ Приготовление:

      Корж: Смешай яйца, кефир, мед, кокосовую муку и разрыхлитель. Выпекай при 180°C 20-25 минут.

      Крем: Разведи желатин в 50 мл воды, нагрей (не кипяти) и смешай с кокосовым молоком и медом.

      Сборка: Разрежь корж на 2 части, смажь кремом, дай настояться в холодильнике 3-4 часа.

      📊 КБЖУ на 100 г:

      Калории: 150 ккал

      Белки: 8 г

      Жиры: 9 г

      Углеводы: 9 г

      🍌 ПП Бананово-шоколадный торт

      ✅ Ингредиенты (на торт ~900 г):

      Для коржа:

      Банан – 2 шт. (240 ккал)

      Яйца – 2 шт. (140 ккал)

      Овсяная мука – 100 г (370 ккал)

      Какао (без сахара) – 2 ст. л. (40 ккал)

      Разрыхлитель – 1 ч. л.

      Для крема:

      Творог (5%) – 300 г (290 ккал)

      Йогурт (натуральный) – 150 г (90 ккал)

      Мед – 1 ст. л. (60 ккал)

      ✅ Приготовление:

      Корж: Разомни бананы в пюре, смешай с яйцами, мукой, какао и разрыхлителем. Выпекай при 180°C 25 минут.

      Крем: Смешай творог, йогурт и мед до однородной массы.

      Сборка: Разрежь корж, смажь кремом, убери в холодильник на 3 часа.

      📊 КБЖУ на 100 г:

      Калории: 160 ккал

      Белки: 10 г

      Жиры: 5 г

      Углеводы: 18 г

      🍋 ПП Лимонный чизкейк (без выпечки)

      ✅ Ингредиенты (на чизкейк ~850 г):

      Для основы:

      Миндальная мука – 100 г (600 ккал)

      Мед – 1 ст. л. (60 ккал)

      Кокосовое масло – 1 ст. л. (120 ккал)

      Для крема:

      Творог (5%) – 400 г (390 ккал)

      Йогурт (натуральный) – 150 г (90 ккал)

      Лимонный сок – 2 ст. л. (10 ккал)

      Желатин – 10 г (35 ккал)

      Мед – 1 ст. л. (60 ккал)

      ✅ Приготовление:

      Основа: Смешай миндальную муку, мед и растопленное кокосовое масло. Утрамбуй в форму и поставь в холодильник.

      Крем: Замочи желатин, нагрей и добавь в смесь творога, йогурта, меда и лимонного