Эл Ли

Street Food Deluxe: Домашняя версия


Скачать книгу

Сверни и подавай с соусом на основе греческого йогурта.Как готовить: 1️⃣ Креветки очисти и обжарь на сухой сковороде с соком лайма и специями. 2️⃣ Авокадо разомни вилкой, добавь немного сока лайма и соли. 3️⃣ Намажь пюре из авокадо на тортилью, добавь креветки и овощи. 💡 Совет: Можно заменить тортилью на листья салата и снизить калорийность до ~220 ккал.📊 Калорийность: ~300 ккал.

      Хрустящие снаружи, сочные внутри!🍗 Чикен-байтс (куриные наггетсы без фритюра) ✅ Ингредиенты (на 1 порцию, ~270 ккал):

      150 г куриного филе (130 ккал)

      1 яичный белок (17 ккал)

      2 ст. л. овсяной муки (60 ккал)

      Специи (паприка, чеснок, соль)

      1 ч. л. оливкового масла (20 ккал)

      3️⃣ Выложи на противень, слегка сбрызни маслом и запеки при 200°C 15 минут.Как готовить: 1️⃣ Нарежь курицу на кусочки. 2️⃣ Обмакни в белок, затем в смесь муки и специй. 💡 Совет: Используй кокосовую муку для кето-версии – меньше углеводов.📊 Калорийность: ~270 ккал.

      Без лаваша, но с полным вкусом!🌯 Кето-шаурма с индейкой и сыром ✅ Ингредиенты (на 1 порцию, ~320 ккал):

      150 г филе индейки (120 ккал)

      2 больших листа пекинской капусты (20 ккал)

      40 г сыра с низким содержанием жира (80 ккал)

      1 ст. л. греческого йогурта (20 ккал)

      Огурец, специи (по вкусу)

      3️⃣ Подавай с соусом из йогурта.Как готовить: 1️⃣ Запеки или обжарь индейку со специями. 2️⃣ Заверни мясо, сыр и овощи в капустные листья. 💡 Совет: Хочешь больше сытости? Добавь немного авокадо.📊 Калорийность: ~320 ккал.

      Альтернатива обычной картошке, но полезнее!🍠 Батат-фри в духовке ✅ Ингредиенты (на 1 порцию, ~200 ккал):

      150 г батата (130 ккал)

      1 ч. л. оливкового масла (40 ккал)

      Специи (паприка, чеснок, соль)

      3️⃣ Запеки при 200°C 20-25 минут до золотистого цвета.Как готовить: 1️⃣ Нарежь батат тонкими полосками. 2️⃣ Смешай с маслом и специями. 💡 Совет: Используй аэрогриль, чтобы сделать палочки ещё хрустящее.

      📊 Калорийность: ~200 ккал.

      Пицца с белковой корочкой!🍕 ПП-пицца на куриной основе ✅ Ингредиенты (на 1 порцию, ~350 ккал):

      150 г куриного фарша (130 ккал)

      1 яйцо (70 ккал)

      2 ст. л. томатного соуса без сахара (20 ккал)

      40 г сыра с низким содержанием жира (80 ккал)

      Специи (по вкусу)

      3️⃣ Намажь соусом, посыпь сыром и верни в духовку на 7 минут.Как готовить: 1️⃣ Смешай куриный фарш с яйцом и специями. 2️⃣ Сформируй тонкую основу, запеки 15 минут при 200°C. 💡 Совет: Добавь грибы или помидоры для разнообразия.📊 Калорийность: ~350 ккал.

      Шоколадный десерт без угрызений совести!🍰 ПП-брауни с бананом и какао ✅ Ингредиенты (на 1 порцию, ~190 ккал):

      1/2 банана (50 ккал)

      2 ст. л. овсяной муки (60 ккал)

      1 ч. л. какао без сахара (10 ккал)

      1 яичный белок (17 ккал)

      Стевия (по вкусу)

      2️⃣ Выложи в форму и выпекай 15 минут при 180°C.Как готовить: 1️⃣ Разомни банан, добавь белок, муку и какао. 💡 Совет: Добавь орехи для текстуры (но учитывай калории).

      📊 Калорийность: ~190 ккал.

      Лёгкий и белковый перекус!🥙 Фитнес-гриль-ролл с творожным соусом ✅ Ингредиенты (на 1 порцию, ~260 ккал):

      1 тонкий лаваш (90 ккал)

      100 г куриного филе (110 ккал)

      50 г нежирного