Антиоксиданты и суперфуды: Ужины. Эл Ли

филе рыбы (лосось, тунец или треска)

      2 картофелины

      1/2 чашки брокколи

      1 ст. л. оливкового масла

      Соль и перец по вкусу

      Пошаговое приготовление:

      Нарежьте картофель и брокколи.

      Выложите картофель на противень, полейте оливковым маслом и запекайте при 200°C 25 минут.

      Рыбу приправьте солью и перцем, запекайте вместе с картофелем при 180°C 15-20 минут.

      Подавайте с брокколи.

      30. Паста с соусом из авокадо и шпината

      Калорийность: около 400 калорий на порцию

      Ингредиенты:

      1 порция пасты из цельнозерновой муки

      1 авокадо

      1 чашка шпината

      1 ст. л. оливкового масла

      Сок 1/2 лимона

      Соль и перец по вкусу

      Пошаговое приготовление:

      Отварите пасту.

      В блендере смешайте авокадо, шпинат, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец до получения кремообразного соуса.

      Смешайте пасту с соусом.

      Подавайте горячим.

      31. Тунец с киноа и овощами на гриле

      Калорийность: около 450 калорий на порцию

      Ингредиенты:

      2 стейка тунца

      1/2 чашки киноа

      1 болгарский перец

      1/2 баклажана

      1 ст. л. оливкового масла

      Сок 1/2 лимона

      Соль и перец по вкусу

      Пошаговое приготовление:

      Отварите киноа согласно инструкции.