Ясмина Сапфир

Как убедить мужа похудеть и при этом не поседеть


Скачать книгу

моих личных рецептов для тех, кто еще не постиг ядерную физику и не имеет сорок часов в день.

      Рецепты в следующей проде!

      Ну и – собственно – первые рецепты!

      Вы уже даже и не ждали, а я принесла…

      Не прошло даже и проды…

      Салат, который сын лично назвал: "В гостях у фантазерки Сапфир", а коротко «Сапфир»

      Состав:

      · огурцы – 2 штуки,

      · помидоры черри – 8-10 штук (если обычные, крупные – хватит одной),

      · зелень (руккола, петрушка, укроп, базилик, по желанию – микрозелень) по трети пучка – я беру небольшую горсть,

      · также по желанию болгарский перец – 1 штука,

      · красная капуста – ну где-то пятая часть, если кочан небольшой,

      · авокадо – 1 штука,

      · микс семечек тыквенных и подсолнечных с белым и черным кунжутом.

      Для заправки – соль – щепотка, соевый соус, подсолнечное масло.

      Можно добавлять сок лимона.

      Желательно брать авокадо средней спелости – мягкое, но не прям совсем, как масло.

      В принципе, готовится просто. Все шинкуется, причем помидоры черри пополам, если крупные черри – на три части, огурцы – дисками, остальное мелко. Болгарский перец, если кладете – особенно мелко. Капусту не обязательно, но желательно тонкими слоями.

      Дальше солите, наливаете где-то 2–3 столовых ложки соевого соуса, перемешиваете снова. Потом подсолнечное масло по вкусу, и примерно 2 столовых ложки микса семечек, можно больше, тоже по вкусу.

      В принципе, можно вместо красной капусты класть любой салат, хоть китайский, хоть европейский… Хоть марсианский, если добудете.

      Мне нравится капуста, потому что она хрустящая, и не становится жидкой, склизкой через пару часов после приготовления салата.

      А уж вам самим решать, какой вариант ближе. Все это – полезная клетчатка.

      Очень вкусно и очень полезно.

      Также в салат можно добавить маш.

      В этом случае он превращается в полноценное второе блюдо, где содержится все, что необходимо: белки, жиры, углеводы, клетчатка. Легкий и очень вкусный обед.

      Как делать маш.

      Сама, если честно, впервые столкнулась с этим «зверем», когда муж сел на диету.

      До этого момента слова «маш» и «нут» могла воспринять даже, как редкий вариант иностранного мата.

      Пришлось учиться готовить эти нетипичные для нас крупы.

      Как делала я для салата.

      Горсть маша замачивается и варится до мягкости, но не состояния кашицы.

      Затем просто добавляется в блюдо.

      2. Блинчики «Иван Васильевич меняет профессию»

      Ибо… заморские, кабачковые!

      · 4 маленьких кабачка,

      · 4 яйца, пол столовой ложки соли и соды,

      · мука, чтобы тесто получилось густое, как блинное.

      Обжариваются и схватываются суперски, главное натереть кабачки на мелкой терке и не убирать сок. Жарю на антипригарной сковороде с минимум