окколи, яблоками и орехами
Польза: Брокколи – источник клетчатки и антиоксидантов, а яблоки содержат пектин, который способствует нормализации работы кишечника. Орехи добавляют полезные жиры, которые также помогают в переваривании пищи.
Ингредиенты:
100 г брокколи
1 яблоко
30 г орехов (грецкие или миндаль)
1 ст. ложка оливкового масла
Лимонный сок по вкусу
Калорийность: ~250 ккал
Приготовление:
Брокколи отварить на пару или бланшировать.
Яблоко нарезать кубиками.
Орехи порубить.
Все ингредиенты смешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
3. Салат с кефиром, сельдереем и огурцом
Польза: Кефир содержит пробиотики, которые улучшают микрофлору кишечника. Сельдерей и огурцы богаты водой и клетчаткой, что способствует нормализации работы кишечника.
Ингредиенты:
1 стакан нежирного кефира
2 стебля сельдерея
1 огурец
1 ст. ложка оливкового масла
Зелень (петрушка, укроп)
Калорийность: ~150 ккал
Приготовление:
Сельдерей и огурец нарезать мелкими кусочками.
В миске смешать с кефиром.
Добавить зелень и заправить оливковым маслом.
4. Салат с киноа, шпинатом и помидорами
Польза: Киноа является отличным источником растительного белка и клетчатки, а шпинат содержит магний и фолат, которые поддерживают здоровье кишечника. Помидоры богаты антиоксидантами и витаминами.
Ингредиенты:
100 г киноа (отварного)
1 стакан свежего шпината
2 помидора
1 ст. ложка оливкового масла
Лимонный сок по вкусу
Соль и перец по вкусу
Калорийность: ~280 ккал
Приготовление:
Киноа отварить.
Шпинат порвать руками.
Помидоры нарезать кубиками.
Все ингредиенты смешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
5. Салат с свеклой, фасолью и чесноком
Польза: Свекла улучшает пищеварение, а фасоль содержит много клетчатки, что помогает поддерживать нормальную работу кишечника. Чеснок обладает антисептическими свойствами и помогает очистить кишечник.
Ингредиенты:
1 вареная свекла
100 г отварной фасоли
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка оливкового масла
Лимонный сок по вкусу
Калорийность: ~230 ккал
Приготовление:
Свеклу нарезать кубиками.
Чеснок измельчить.
Смешать свеклу, фасоль и чеснок, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
6. Салат с киви, морковью и зеленью
Польза: Киви содержит витамины и ферменты, которые способствуют лучшему пищеварению. Морковь является источником бета-каротина и клетчатки, полезной для кишечника. Зелень добавляет дополнительные витамины.
Ингредиенты:
2 киви
1 морковь
Листья салата
1 ст. ложка оливкового масла
Лимонный сок по вкусу
Калорийность: ~180 ккал
Приготовление:
Киви очистить и нарезать.
Морковь натереть на терке.
Все ингредиенты смешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
7. Салат с морской капустой, огурцами и зеленью
Польза: Морская капуста богата йодом и клетчаткой, что полезно для работы кишечника и поддержания нормального обмена веществ. Огурцы улучшают гидратацию и пищеварение.
Ингредиенты:
100 г морской капусты
1 огурец
Листья зелени (укроп, петрушка)
1 ст. ложка оливкового масла
Лимонный сок по вкусу
Калорийность: ~170 ккал
Приготовление:
Огурцы нарезать кольцами.
Морскую капусту отжать от жидкости, если она консервированная.
Все ингредиенты смешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
8. Салат с яблоками, капустой и грецкими орехами
Польза: Яблоки содержат пектин, который помогает поддерживать здоровье кишечника, а капуста – богатый источник клетчатки, витаминов и минералов. Орехи добавляют полезные жиры.
Ингредиенты:
1 яблоко
100