определенный минимум скота, и в трех колхозах крупного рогатого скота было так мало – от 6 до 12 голов, – что там вообще не имело смысла организовывать специальную МТФ (молочно-товарную ферму).
Впечатляющей была и дифференциация в масштабах потерь скота на колхозных фермах. На 1 ноября 1934 г. потери составили:
– по лучшим фермам – 0,3 %;
– по средним фермам – 11,6 %;
– по худшим фермам – 51,4 %.
В среднем падеж всего стада составил 27,6 %.
При этом, замечает Чаянов, в домашних хозяйствах колхозников в среднем падеж составил 8,4 %, т. е. в более чем 3 раза ниже, чем на колхозных фермах. Комментарии самого Чаянова к такой дифференциации между падежом в коллективном и крестьянском животноводстве сводились к следующему: «Подобное положение объясняется скверным техническим оборудованием и полной организационной расхлябанностью указанных МТФ. Мы знаем, что колхозники переносят новорожденного телка в теплую хату, а многие МТФ до сих пор не озаботились созданием теплых родильных помещений… Новорожденные телята на этих фермах часами лежат на холоде и массами гибнут от пневмонии. Сырость подстилки, отсутствие чистого воздуха, неряшливость, халатность… губят телят и в дальнейшие месяцы их роста».[100]
Значительная дифференциация обнаруживалась и в кормовой базе полуденских колхозов.
Территория Северного Казахстана благоприятна для пастбищного животноводства, в среднем потребность в сене по всем полуденским колхозам была удовлетворена. Но за средними цифрами получалась ситуация, в которой у 14 колхозов зимой имелся избыточный запас сена в 27,6 тыс. ц, а 13 колхозов имели дефицит сена в 11,6 тыс. ц.
При этом в большинстве колхозов превалировали простые и грубые корма. О необходимых для современного животноводства силосе, концентратах, корнеплодах, введении кормовых севооборотов полуденские колхозы не мечтали. В результате в колхозах были низкие удои от 900 до 1300 л в год на корову. По мнению Чаянова, у колхозов имелись все необходимые резервы для поднятия удоев по крайней мере до 1500 л и выше, но Чаянов употребляет здесь язык советской партийной критики: «безответственность и бесплановость» господствуют в кормовом хозяйстве полуденских колхозов.
Отдельная часть брошюры посвящена анализу обеспеченности молочно-товарных ферм постройками и инвентарем. Чаянов отмечает, что в Северном Казахстане зимы суровые, температура здесь порой падает ниже -30 градусов, а постройки для скота в большинстве случаев слабо утеплены. Обычными материалами построек являются березовая жердь и земля, потолки почти всегда отсутствуют.
С 1930 г. полуденские колхозы сделали несколько типовых построек для скота, рекомендованных из Москвы по проекту Колхозстроя. Проект оказался крайне неудачным. Он представлял собой одинарную стену из тонких жердей, обмазанных с одной стороны глиной и с цементным полом, без потолка. В зимних условиях Северного Казахстана температура