семечки, для посыпки
Мелко порезанное зеленое яблоко, для посыпки
Кокосовая стружка, для посыпки
Способ приготовления
В блендере смешайте банан, грушу, шпинат и водяной кресс до однородности, добавляя миндальное молоко для достижения желаемой консистенции. Подавайте в глубокой тарелке, сверху посыпьте мелко порезанными киви и яблоком, тыквенными семечками и кокосовой стружкой.
Сытный завтрак
2 порции
Начать день правильно поможет сочетание бурого риса, свеклы, авокадо, рукколы и яиц – основа этого вкусного блюда. Чтобы сократить время приготовления утром, приготовьте все (кроме яиц) с вечера.
Ингредиенты
Имбирная заправка на основе пасты мисо
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. (30 мл) пасты мисо
Сок 1 лайма
Свежий имбирь (2,5 см), мелко порезать
Соль и свежесмолотый перец по вкусу
1 стакан (120 г) готового бурого риса
1 небольшая свекла, натереть на терке
2 небольших моркови, натереть на терке
Мякоть половины авокадо
Полстакана (10 г) рукколы
Немного оливкового масла
Сок половины лимона
Соль и свежесмолотый перец по вкусу
2 яйца, сваренных всмятку или вкрутую
Способ приготовления
1 Приготовьте заправку: смешайте оливковое и кунжутное масло, пасту мисо, сок лайма и имбирь в кухонном комбайне или блендере до однородности. Посолите и поперчите.
2 Выложите на каждую тарелку бурый рис, свеклу, морковь, авокадо и рукколу. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу. Сверху выложите яйца и полейте заправкой
Обед для красоты кожи
2 порции
В этом блюде идеально сбалансированы белки, полезные жиры и овощи, полезные для красоты кожи. Если варьировать овощную составляющую в зависимости от сезона и того, что есть в наличии, это блюдо может стать вашим «дежурным» обедом на каждый день.
Ингредиенты
Кунжутная заправка
Четверть стакана (55 г) пасты тахини
1–2 ст.л. свежеотжатого лимонного сока
Четверть стакана (60 мл) теплой воды
Соль и свежесмолотый перец по вкусу
1 стакан (200 г) готовой чечевицы
1 стакан (120 г) готового киноа
1 стакан (120 г) приготовленного на пару и порезанного кубиками сладкого картофеля
Четверть стакана (40 г) томатов черри
4 листа капусты кейл, нашинкованных толщиной 6 мм
1 арбузный редис, нашинкованный толщиной 4 мм
Мякоть половины авокадо, нарезанная ломтиками толщиной 4 мм
Тыквенные семечки, для посыпки
Очищенное конопляное семя, для посыпки
Долька лимона, для украшения
Способ приготовления
1 Приготовьте заправку: с помощью венчика