индивидуальной конституцией. И чтобы быть здоровым, необходимо поддерживать этот самый баланс пяти элементов. Иначе говоря, здоровье – это образ жизни.
Чтобы не вдаваться здесь в тонкости Аюрведы, – ей посвящены трактаты, которые вы при желании легко сможете найти, – скажу, что ведический подход не так уж сложно освоить, как кажется на первый взгляд.
Важно понимать, какие продукты, в каких сочетаниях и в какое время суток можно или нельзя есть вам и вашему ребенку; от какой пищи вы будете бодрее, а от какой вас клонит в сон, какая пища дольше переваривается, какая ускоряет пищеварение; подходит ли вашему типу сыроедение или в рационе должны присутствовать прошедшие тепловую обработку продукты и в каких пропорциях. Соотношение, к которому я рекомендую стремиться, – 60–70 % приготовленной пищи (желательно на медленном, небольшом огне) и 30–40 % сырой. Необработанные овощи, фрукты, семена, травы, орехи называют «живой пищей» в силу того, что именно они дают организму все необходимые питательные вещества, повышают иммунитет, улучшают пищеварение, нормализуют вес, заряжают энергией.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.