Найджел Слейтер

Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты


Скачать книгу

картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Примечания

      1

      англ. Dandelion & Burdock – классический британский напиток (здесь и далее прим. переводчика).

      2

      англ. Mr. Tumnus – персонаж серии «Хроники Нарнии» Клайва Стейплза Льюиса.

      3

      нем. Lebkuchen – нюрнбергский пряник (традиционные немецкие пряники с орехами).

      4

      англ. Plum pudding – традиционный рождественский десерт в Великобритании.

      5

      Двухтомник автора, в котором он рассказывает об овощах (том I) и фруктах (том II) из своего сада.

      Том I вышел в свет в 2009 году, том II – годом позже.

      6

      англ. Hot Toddy – горячий коктейль на основе ликера, чая, меда и специй.

      7

      англ. Boxing Day, отмечается 26 декабря.

      8

      Английская писательница XX века, автор многочисленных любовных романов.

      9

      Гибрид мандарина и апельсина-королька.

      10

      Сухой херес.

      11

      Полусухой выдержанный херес.

      12

      Десерт из печеных яблок с крошкой.

      13

      Сладкий херес, изготовленный из заизюмленного винограда сорта Москатель.

      14

      Мелкий сахар золотистого цвета с кристаллами, напоминающими шарики. Обладает легким фруктовым вкусом.

      15

      Персонаж английской народной баллады «Робин Гуд и отчаянный монах».

      16

      Мацис, или мускатный цвет, – пряность из высушенного присемянника мускатника душистого (Myristica fragrans) или некоторых других видов этого растения.

      17

      Террин – блюдо французской кухни, нечто среднее между запеканкой и паштетом.

      18

      Очень темный, почти черный, мелкий влажный тростниковый (коричневый) сахар.

      19

      Мелкий коричневый (тростниковый) сахар с ароматом и вкусом ириски.

/9j/7gAOQWRvYmUAZAAAAAAA/9sAQwAQCwwODAoQDg0OEhEQExgoGhgWFhgxIyUdKDozPTw5Mzg3QEhcTkBEV0U3OFBtUVdfYmdoZz5NcXlwZHhcZWdj/8AAEQgEyQOEA1IRAEcRAEIRAP/EAB8AAAEFAQEBAQEBAAAAAAAAAAABAgMEBQYHCAkKC//EALUQAAIBAwMCBAMFBQQEAAABfQECAwAEEQUSITFBBhNRYQcicRQygZGhCCNCscEVUtHwJDNicoIJChYXGBkaJSYnKCkqNDU2Nzg5OkNERUZHSElKU1RVVldYWVpjZGVmZ2hpanN0dXZ3eHl6g4SFhoeIiYqSk5SVlpeYmZqio6Slpqeoqaqys7S1tre4ubrCw8TFxsfIycrS09TV1tfY2drh4uPk5ebn6Onq8fLz9PX29/j5+v/aAAwDUgBHAEIAAD8Ar6fp39n2nlSAGUkliOh9P0p+j6Y2l2HlS7TKzFmK8j2/SobDTzp9kIXwZCSzEdCf/wBVNmiwc4/GnzR85x+NV7mHac4/Guf1aE+cHXnjBrnNctmk2si7mH8q53UUxOGHIIqjAoaZVaQRDP3z/D+VZNrBm8jWWYW43f60/wAPvVVBlhkhff0rsNI1GOeyaLUX3oGwZQmWK9v/ANddza3SXeltFfzGWMnmVUyxXsa1LW+jngNtqBbycjMqJucAdMVR1jZpsWxW3mXiONl+7H2Y+5Paud1eOKwDorFy5IjRhyqdmPuTWdMsau3lsxXcdu4YO3sT71z0ToJd0q7ge3Ss3TJIFud1wAfTNRj6ZpJAM7lXapPAqzcW9u7mQYjVjjHaj6UroBGrBsk9R6Ul3piRWSyQsWcZL5/pR2qOsqirdraQ3ERLXKxOOzd6VVBz8wB96KY0yiMRMgbZkAg4H1qd7tpIEhZQVQYGPX1oqVdIvniWWK3d0boVGamXR9QeISpayOp6bRmrcWl308CzRW0kiMcAqM5q3YyTeHb8T3MGZvLOxCRwTxk+laGnrL4avBd30BEmwiNBzhj6+lXLKS48OaiJri3/AHvlkKhI4J7mqS3Ze5kmn37ZQQ3lELms9bzzLuWa4WQJNkMIW2k+1ZckjSytI/3nJJxx1prOqymaBT5eMcj7pI//AF0vnRwXhubZCYgNuGHKkjHp1poJB4qS0tGuyxj8tBwMOTg+4+lS2GnvqRdoVjjXhdsjEgk9SD6inxpvON6ryBzWlqEVlJb21s94EmtyY8n5ht7fqf8AOK2NXsNNa0trdr9Y57cmLLHeCvYccjk/5xV+dbN7eGE3BWeJmQufmTZ1H6k1Fc3f2CWBLCQeaLc28y4yA2TnB7565rnroNZzGFJPnVDHIByAc84NZ8ieW7LnJBwSOlQ/aBLYW+mFG8xbpndhz1wOPyqP7QDYJa7cESl931AGP0pN/wC62YHBzn8KfrSWYkihsyoMSHzccBmB6j6ikuFgURiEksBhz2Jz1FJ+NdFpU93vjt01pijW4lgdsbRKvWNs9q2NKuLpWWJNT8pRF5sW7G3zBj5Dmrdizbyq3YhKqZEz0LjoKzYL7VLCLU7+F0ikFxtubdkyqk9GH45FQWuo6jYm9mgKpvfE8RTIBJ44PvmmQ3Nxb+cIztV+JF2gjr6GsV5XS5F2Y1BLfOgXAB7jHbIrMZy0hmKryckAYH5VXJyc8c+lSW9m0llcSxxtuTDxvnHAOCPryKEAMTtyGXBU5/P+lJmqM0sk0pkldnc9WY5Jpju0jl3Ysx6kmgnNSWkqxzBZOYnIDjOOM9frUtrIqSgSZMTEBwD2pQa7O0v01OMFU8u6g3LFuHDKOmPcZ5/3q6yO+j1KMFUKXEORHuXqo6Y+mf1qw0vnRIDnzI/lUk5yvYfh/Wq03iS1uIY2lbZLswwVTlT3H41lXmsR3SxmQiN9mGKryvr+YxUU0pmYM2AcY4FczqN0NQv3mjj2BsBV74HrWXezreXZaGPap4Ve9MYgk4GBW74PN7Z3oaLyjFL99W64HpXS+CHu7W7wBGYZD84Y8r9K2PC1/PZatGIdpWThw3pXe311ItqSig5HWu9v53itGZFBwK7/AFzUJoNLkkhRWO3r26ViWE9hpsMl6YSrtzKygkk/SsfTL+ztojPIWV2HznBPP0rldA1bS9Ng+1SRt57jEhGTk59K6SOUXVosqoyhlyAwwfxFdAGE0IZRwRkZFdykovrBZkjZQ67lDjB/GuO1qS8hLXV35UMEZJjVRks3bNczqzSwubifbFBHlh6Z964HxDHerILm7RIYkYmJVGct711el30eo2UM0IJRlByRXRWNyl3bJJEcqVBzXeaNqMWp2EMsPKlRnjoe9aXQVb7Vq9BXH6w5/wCEliQAkGPmuN8QSlfE0CgE5i/rXmnjqTb4lh29fJHb3NdHpw/d10WkA/Z8nua63wmD/ZoZhyTV2tCt6lpaWiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiikpKSiilopk88VvE0s8ixxqMszHAFRzTR28TSzOscaDLMxwAKiubmC0gaa5lSKJBlmc4ArxXV7tbzU7qWEkQyTM6A+5rxXWLtLvVLuWHiGSd3QfU9a8W1i