второй главе. И так! Я хотел сварить горох по рецепту «гороховое пюре»: «собрал» и приготовил блендер, запасся терпением в ожидании готовности гороха… А в конце варки, когда пробовал горох «на готовность», чёт мне захотелось… ТАК И СЪЕСТЬ: полу суп, полу пюре… И вот: появился этот рецепт» гороховое пюре-2»!
««ВКУСНЫЙ ВАРИАНТ» рецепта «горохового пюре: «гороховое пюре-2»!»
«ВКУСНЫЙ ВАРИАНТ» рецепта «горохового пюре-»!
И так, рецепт: «гороховое пюре-2».
Пропорции-на порции «про запас». Но..СЪЕШЬ ВЕСЬ СРАЗУ: такой вот вкусный! 05.04.18-я весь съел: даже не успел остыть. Поэтому-нижеуказанные пропорции лучше «раздели на два» и вари в литровой алюминиевой кастрюльке – для съедания «НА РАЗ»!
«„Гороховое пюре-2“».
Берём алюминиевую кастрюльку на 2,5 литра. Налить в кастрюльку 3,5 стакана воды. Ставим на огонь до закипания. Берём 1,5 стакана обычного колотого жёлтого гороха (половинками). Промыть в трёх водах. В горячую воду в кастрюльке бросить половину (с горкой) столовой ложки крупной соли. Плюс в кастрюльку ещё сыпем 2 чайные ложки сахара (можно как получится: ложки с горкой). В кипящую воду бросить промытый горох, снять пену. И на самом малом огне под закрытой крышкой варим 40 – 50 минут. За это время очистить и мелко порезать крупную головку репчатого лука. Горох разварился? вода-почти выкипела? Получиться должен такой густоватый суп. Теперь:
отодвинь кастрюльку с горохом с огня, засыпаешь мелко нарезанный репчатый лук, сыпешь немного чёрного молотого перца: чайную ложку, ложишь половинку лаврового листа среднего размера. Не крупного, а то у гороха будет горьковатый вкус. Ставишь опять на огонь, сыпешь немножко сухой петрушки, или свежей! И всё-ТЩАТЕЛЬНО перемешиваешь ложкой. Теперь ВЫКЛЮЧАЕШЬ газ, закрываешь плотно крышкой, и… Подготавливаешь место к еде! Несёшь кастрюлю с горохом, накладываешь в тарелку половником. Лук-ОТМЕННО ХРУСТИТ. Польза-МАКСИМАЛЬНАЯ! Вкусно!
«„Гороховое пюре-2“».
Горох-ароматный и вкусный!
«„Гороховое пюре-2“: даже блендер не понадобился!»
Пока ешь первую тарелку, вынь из кастрюльки с горохом весь лавровый лист: аромат лаврового листа уже перешёл в горох, а горечь-пусть останется в лаврушке!
«„Гороховое пюре-2“».
И поверь: съешь горох, не не дав ему даже остыть!
«„Гороховое пюре-2“: классный „вариант вкуса“!».
«„Гороховое пюре-2“: съешь горох, не не дав ему даже остыть!»
Есть ещё РЕЦЕПТ «Суповой горох -2».
Для «супового гороха -2» ВАРИМ БЕЗ САХАРА! Режем репчатый лук полукольцами (разнообразие и польза) Через 30 минут варки под крышкой на самом малом огне бросить один среднего