горчицы из 8 столовых ложек горчичного порошка через 14 часов после «замачивания»».
«Перемешиваю с всыпанной ВТОРОЙ половиной пропорций: 3 чайные ложки сахара и 1/3 чайной ложки мелкой соли и влил ещё 1 или 1,5 столовой ложки горчичного масла. Теперь-тщательно перемешиваю чайной и столовой ложками, помогая друг-другу: соскребая прилипающую горчицу в ложках».
Берём небольшую кастрюльку. и наливаем в ней немного холодной сырой воды: где-то 0,5 литра. Ставим на огонь: надо довести до «ПОЧТИ кипения»! Пока вода «доводиться» на огне, берём БОЛЬШУЮ тарелку «под первое блюдо». Насыпаем в неё 8 столовых ложек горчичного порошка: с горкой – КАК ПОЛУЧИТСЯ! Разровнять: чтобы горизонтально ровно был порошок, а не горкой! Потом – нам понадобиться и эта ложка и ещё чайная: чтобы ТЩАТЕЛЬНО перемешать порошок, когда добавим в него прогретую воду. И так -вода «почти закипела». Чуть, понемножку, наливаем маленькое количество воды в середину тарелки: ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЯ чайной ложкой, помогая столовой. Соскребая прилипающий намокший горчичный порошок чайной ложкой -со столовой ложки. Потом столовой – соскребать с чайной: такая вот «взаимовыручка»! Размешиваем, доливаем: ДО СОСТОЯНИЯ «ГУСТОГО ТЕСТА»! Теперь-разровнять порошок горизонтально: чтобы он был ровным слоем. Ставим тарелку на то место, где она будет теперь стоять НЕПОДВИЖНО-14 часов. Поставил: теперь-ЗАЛИТЬ ОСТАВШИМСЯ кипятком из кастрюли-ДО САМЫХ КРАЁВ ТАРЕЛКИ. И оставить так-ничем не накрывая -на 14 часов. На столе прям! На кухне или в комнате.
«Приготовление горчицы из 6 столовых ложек горчичного порошка». «Вид «горчичного порошка через 14 часов «замачивания», когда слил воду с тарелки с замоченным накануне порошком. Горчичный порошок-разбух. Воды-впитал. Оставшуюся воду в тарелке с порошком -слить: вот, что получится».
Когда прошли эти 14 часов: горчичный порошок-разбух. Воды-впитал. Оставшуюся воду в тарелке с порошком -слить: аккуратно придерживая всю массу на тарелке, накрыв ладонью свободной руки.
Теперь: всего надо ВСЕГО добавить:
ПРОПОРЦИИ-на 8 столовых ложек «замоченного» накануне порошка.
– одну целую чайную ложку плюс ещё 1/3 чайной ложки мелкой соли;
– 6 чайных ложек сахара;
2 или 3 (вкуснее!) столовые ложки ГОРЧИЧНОГО (не подсолнечного!) МАСЛА.
Но! Практический совет:
всыпай частями: сразу сначала:1 чайную ложку мелкой соли, тут же – 3 чайные ложки сахара, влей 1,5 или 2 столовые ложки горчичного масла.
«Приготовление горчицы из 6 столовых ложек горчичного порошка». «Теперь-всё ТЩАТЕЛЬНО перемешать переворашивая до самого дна: ДВУМЯ ЧАЙНЫМИ ложками, помогая друг другу. Соскребая, очищая друг – друга от горчицы»!
Теперь-всё ТЩАТЕЛЬНО перемешать переворашивая до самого дна: ДВУМЯ ЧАЙНЫМИ ложками, помогая друг другу. Соскребая, очищая друг – друга от горчицы!
«Приготовление