B6 0,1 мг
Витамин B9 15 мкг
Витамин C 2 мг
Витамин E 0,1 мг
Витамин H 0,04 мг
Железо 0,8 мг
Цинк 0,094 мг
Марганец 0,034 мг
Кальций 14 мг
Калий 36 мг
Магний 3 мг
Натрий 10 мг
Фосфор 18 мг
Хлор 19 мг
Сера 1 мг
Фтор 100 мкг
Медь 59 мкг
Йод 2 мкг
Кобальт 0,3 мкг
Углеводы
Самые основные составляющие меда – это углеводы. Они определяют вкусовые качества и питательную ценность меда. При этом около 90 % приходится на долю глюкозы и фруктозы. Они являются ценным источником энергии, так как очень быстро, практически без переработки в пищеварительной системе, всасываются в кровь.
Кроме того, углеводы в меде выполняют роль антитоксического средства.
Витамины
Важными компонентами меда являются витамины. Они представлены, главным образом:
• Витаминами группы B (B1, B2, В5, B6, B9). Эти витамины просто необходимы для нормальной работы нервной системы и энергетического обмена, повышения защитных сил организма. Они способствуют быстрому восстановлению организма после перенесенных заболеваний и операций, предотвращают преждевременное старение, оказывают положительный эффект при лечении кожных болезней, улучшают работу печени, состояние волос и ногтей.
• Витамин С влияет на состояние нашей кожи, зубов и костей, процессы образования кровяных клеток, работу иммунной системы.
• Витамин Е играет важную роль в жировом обмене веществ. Является сильным антиоксидантом, замедляет процессы старения, предупреждает накопление в организме холестерина, является профилактикой рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Н (биотин) поддерживает красоту кожи, волос и ногтей.
• Витамин PP (никотиновая кислота) жизненно необходим для осуществления окислительных и восстановительных процессов в организма, роста тканей, нормализации жирового обмена, образовании гемоглобина и ряда гормонов. Он него зависит работа сердечно-сосудистой системы.
В отличие от других натуральных продуктов, витамины меда не разрушаются и сохраняют практически все свои полезные качества в течение нескольких лет.
Минеральные соли
Состав минеральных солей в меде гораздо разнообразнее, чем в любом витаминном комплексе. Тем более, что все компоненты меда настолько хорошо сочетаются друг с другом, что усваиваются на 100 %.
• Цинк обеспечивает нормальный обмен веществ и снижает уровень холестерина в крови.
• Кальций, фтор и фосфор участвуют в формировании костей.
• Калий отвечает за работу нервов и мышц, поддержание водного баланса организма. Он нормализует давление и выводит шлаки, снимает спазмы, уменьшает отеки.
• Железо входит в состав гемоглобина крови, который участвует в переносе кислорода ко всем органам и тканям.
• Медь необходима для сердца и иммунной