в холодную воду. Очищаем. Нарезаем на соломку или кольца.
Масло разогреваем в сковороде, выкладываем нарезанную морковь и лук. Обжариваем до мягкости.
Добавляем кальмары, готовим две минуты все вместе.
Добавляем томатную пасту, соль, измельченный чеснок, сахар и специи. Готовим еще две минуты.
В качестве гарнира можно сделать пасту или овощи.
Гречневые котлеты с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
Гречка – 1.5 стакана (вареная)
Соль – по вкусу
Сыр – 80 грамм (твердый)
Мука – 2 ст. ложки (+ мука для панировки 5—6 ст. л.)
Яйца куриные – 1 штука
Масло растительное – 2 ст. ложки
Перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварную гречку выкладываем в чашу блендера, измельчаем.
Смешиваем с тертым сыром.
Добавляем соль, перец и яйцо.
Добавляем муку и перемешиваем.
Формируем котлеты, обваливаем в муке.
Обжариваем на разогретом масле по четыре минуты с обеих сторон.
Рис с курицей в сливках
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица – 500 грамм
Масло растительное – 70 миллилитров
Соль – по вкусу
Рис – 250 грамм
Перец черный молотый – по вкусу
Лук – 1 штука
Сливки – 125 миллилитров
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рис промываем и отвариваем около 20—30 минут.
Мясо обжариваем 2—3 минуты на растительном масле.
Добавляем нарезанный лук, готовим 5—7 минут.
Готовый рис промываем, добавляем его к мясу и луку, добавляем соль и перец, вливаем сливки.
Тушим 8—13 минут все вместе.
Гнезда с морепродуктами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны – 100 грамм
Спагетти – 100 грамм
Лук – 50 Грамм
Сливки – 100 миллилитров (10% жирности)
Морской коктейль – 180 грамм (вареный)
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Грибы с луком мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду, добавляем масло, обжариваем лук с грибами. После чего добавляем морепродукты, обжариваем еще несколько минут.
Пасту отвариваем до полуготовности. Выкладываем в виде гнезд в сковороду. Выкладываем сверху грибы и морепродукты.
Вливаем сливки и добавляем специи. Готовим 6—8 минут.
Крылышки в кефире в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Соль – 3 щепотки
Кефир – 1.5 стакана (любой жирности)
Перец черный молотый – 1 щепотка
Крылышки куриные – 6 штук
ПОШАГОВЫЙ