Слегка отбиваем кусочки.
Выкладываем мясо в заправку, маринуем 30—60 минут.
Разогреваем оливковое масло на сковороде, обжариваем кусочки с двух сторон до готовности.
Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр мяса (свинина; курица)
300 гр грибы
1 яйцо сырое
лук – 2 шт.
1 сырок «дружба»
майонез
2 зубчика чеснока
соль
перец
аджика
помидор – 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо нарезать на кусочки, отбить.
Смазать майонезом, аджикой, солью, перцем и чесноком. Мариновать два часа.
Грибы нарезать и обжарить с измельченным луком, перцем, солью и столовой ложкой майонеза.
Сырок натираем на крупной терке, смешать с измельченным чесноком, столовой ложкой майонеза, солью и яйцом.
Мясо выложить на смазанный противень, по краям выложить кружочки помидора и грибы. Сверху выложить яично-сырную смесь.
Готовить 25 минут при температуре 250 градусов.
Зразы картофельные с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
курицы – 400—500 гр.
картофель – 5—6 шт.
сыр – 150 гр.
укроп
соль
перец
приправы для курицы
яйца – 2 шт.
мука
подсолнечное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Курицу нарезать и обжарить на сковороде, добавить соль, перец и специи.
Картошку отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и натереть на терке.
Укроп порубить, сыр натереть на терке, смешать с картошкой.
Яйца взбить.
Из картофеля и курицы сформировать зразы с начинкой.
Окунуть в яичную смесь, после обвалять в муке.
Готовить на разогретой сковороде с маслом со всех сторон.
Жареные баклажаны «под мясом»
ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажан – 2 шт.
фарш куриный – 0.5 кг
яйца – 2 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное
мука
соль
перец
специи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажаны помыть и нарезать наискосок.
Смешать куриный фарш с измельченным луком, специями, чесноком, солью, перцем и яйцом.
На каждый ломтик баклажана выложить фарш.
Обвалять в муке, затем в взбитом яйце.
Разогреть масло в сковороде, обжарить баклажаны фаршем вниз.
Далее готовим с двух сторон на среднем огне.
Картофельное пюре с чесноком и сыром в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель –