Душевная еда. kulinar

мало для окраски сала, нужно его добавить. Кладем намазанное сало в посуду, кусок должен лежать прямо и свободно. Маринуем сало 1-2 дня, постоянно его переворачивая и намазывая составом, который стечет на дно посуды.

      «Намазка с красным перцем» – соль, сахар, чеснок, красный перец, паприка, разводим состав растительным маслом до консистенции густой сметаны и тщательно натираем сало. Далее все как описано выше.

      Готовое сало перед нарезкой кладем в морозилку. Когда оно немного заморозится, вы сможете его легко нарезать красивой стружкой и подать к столу.

      СЫРНЫЕ ШАРИКИ

      Для их приготовления потребуется:

      твердый сыр – 200 грамм.,

      сливочное масло – 80 грамм.,

      маслины – 50 грамм,,

      грецкие орехи – 50 грамм.,

      зелень укропа, листья салата – для украшения.,

      кунжут, мак, молотые орешки для украшения – по желанию.

      Твердый сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить.

      Орехи мелко порубить.

      Тертый сыр, сливочное масло, рубленые орехи соединить и все тщательно перемешать. Из сырной массы сделать лепешечки, внутрь положить маслину и скатать сыр в шарик.

      Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Шарики обвалять в нарезанном укропе. Шарики также можно обвалять в маке, чёрном кунжуте, молотых орешках или паприке. Выложить на тарелку, выстланную листьями салата. Украсить овощами и зеленью.

      Мы с удовольствием едим сыр не просто потому, что он вкусный. Оказывается, в нем содержится один секрет – триптофан. Это незаменимая аминокислота, которая помогает нашему организму вырабатывать гормон счастья серотонин. Он-то и заставляет нас радоваться жизни.

      В его составе может содержаться от 15 до 30 % белка, который усваивается гораздо легче, чем белок из натурального молока.

      Жирные сорта, такие как швейцарский, чеддер, российский, голландский, богаты содержанием кальция и хороши для профилактики остеопороза и укрепления костей. Поэтому даже женщинам, следящим за фигурой, не стоит от них отказываться.

      РУЛЕТ из лаваша

      Для его приготовления потребуется:

      сливочное масло – 100 грамм.,

      чеснок – 1 зубчик.,

      зелень – 70 грамм.,

      красный сладкий перец – 1 стручок.,

      творог – 200 грамм.,

      твердый сыр – 100 грамм.,

      тонкий лаваш – 2 листа.,

      соль, молотый черный перец – по вкусу.

      Сливочное масло распустите. Чеснок пропустите через пресс, зелень нарубите, сладкий перец нарежьте мелкими кубиками.