Vinos tintos afrutados con corto envejecimiento, de color rubí, elaborados con las variedades bastardo negro, listán negro, malvasía rosada y moscatel negra, entre otras. Vinos espumosos, dulces y generosos.
2010 | | D.O. La Gomera | Tradicionalmente se han producido vinos blancos jóvenes, siendo la uva representativa de estos vinos la forastera blanca. Actualmente se realizan también vinos tintos jóvenes, con excelentes resultados, a partir de las uvas listán negro, listán prieto, castellana negra y malvasía rosada, principalmente. En general, tanto tintos como blancos son vinos suaves, aromáticos y equilibrados en boca. | (Clasificación muy buena) 2008 2007 |
| D.O. Ycoden-Daute-Isora | Vinos blancos secos y semisecos. Vino dulce Malvasía Clásico. Tintos jóvenes y frescos, que representan cerca del 25 % de la producción. Pequeña producción de rosados y aumento de los vinos crianza. Las principales uvas utilizadas en esta D.O. son, para blancos: malvasía, bermejuelo, moscatel, Pedro Ximénez, albillo y listán; y para los tintos: listán negro, tintilla, negramoll, castellana y malvasía rosada, entre otras. | 2012 2009 |
| Murcia | D.O. Yecla | Presenta vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y robustos. Los vinos tintos jóvenes realizados a partir de uva monastrell, y los crianzas con tempranillo, acompañadas de cabernet o merlot. Los vinos de licor se obtienen normalmente de uva monastrell cosechada tardíamente. | 2000 |
| D.O. Jumilla | Vinos blancos: tradicionalmente usada la variedad airén, aunque ahora está en aumento la utilización de la macabeo. Son vinos limpios y brillantes, afrutados, ligeros y equilibrados. Vinos rosados: obtenidos de uva monastrell, ofrecen vinos brillantes, con tonalidades frambuesa, cereza y morados. Son florales y frutosos en nariz, y en boca sabrosos, frescos y carnosos. Vinos tintos jóvenes, también realizados a partir de uva monastrell, con gran frutosidad, fuerte color, taninos vivos y persistentes. Vinos tintos crianza: elegantes, sabrosos, carnosos, aromáticos y complejos, también elaborados principalmente a partir de uva monastrell. Vinos dulces naturales y de licor: vinos de gran calidad. | 2004 1998 |
| D.O. Bullas | Vinos con fuerte personalidad, basados en el uso de la uva monastrell. Vinos tintos jóvenes: intensidad de color, frescura, calidez y frutosidad. Vinos tintos crianza: muestran cuerpo, sabor y una buena estructura. Vinos rosados: presentan una amplia gama de colores, fruta, frescura, suavidad y viveza. Vinos blancos: son frescos, frutales, equilibrados y armoniosos. | 1998 |
| Comunidad Valenciana | D.O. Utiel-Requena | Esta denominación reconoce actualmente seis tipos de vinos: Superior: vinos blancos, rosados o tintos con uno o dos años, sin envejecimiento y una cualidades organolépticas excepcionales. Tradición: vinos obtenidos de uva bobal al menos en un 70 %. Madurado en barrica: vino con un periodo en barrica no superior a seis meses. Crianza: vinos envejecido en vasijas de roble durante al menos 6 meses, y 1 año en botella. Reserva: vinos envejecidos en barricas de roble durante al menos 12 meses, y dos años en botella. Gran Reserva: vinos envejecidos en barricas de roble durante al menos 24 meses, y tres años en botella. Las variedades tintas autorizadas en esta D.O. son: bobal, tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, merlot y syrah. Las blancas autorizadas son: macabeo, merseguera, chardonnay y sauvignon blanc, principalmente. | 2012 2011 2006 2005 2001 |
| D.O. Valencia | Vinos blancos: ofrecen vinos jóvenes y secos de gran calidad. Vinos dulces: elaborados con uvas moscatel y Pedro Ximénez. Vinos rosados: elaborados con garnacha tinta. Vinos tintos: son ligeros y están elaborados con tempranillo y cabernet-sauvignon. Actualmente, también se producen vinos de crianza con seis meses en barrica y un año en botella. | 2005 2000 |
| Comunidad Valenciana | D.O. Alicante | Vinos blancos y rosados: son vinos frescos y afrutados, elaborados a partir de las uvas merseguera o chardonnay. Vinos tintos: ofrecen desde vinos jóvenes a gran reserva, elaborados con cabernet sauvignon, tempranillo y monastrell. Vinos dulces elaborados a partir de moscatel o fondillón. Son densos y bajos en azúcares. Hay que destacar los vinos tintos fuertes, elaborados con el método de doble pasta. | 2008 2006 |
| Extremadura | D.O. Ribera del Guadiana | Produce vinos blancos, rosados y tintos. Actualmente, la mayor parte de los tintos se destinan a crianza en barricas. También se elaboran vinos jóvenes monovarietales de merlot, cabernet sauvignon y syrah; pero la mayoría de los tintos se elaboran a partir de la variedad tempranillo. | (Clasificación muy buena) 2011 2010 2008 2007 2006 2005 |
| Cataluña | D.O. Alella | Vinos blancos: se distinguen dos tipos; el tradicional, elaborado con uva pansá blanca, con seis meses de envejecimiento previo a su embotellado y el elaborado con Chardonnay, que puede o no pasar por envejecimiento en barrica; y también se reconoce un vino blanco elaborado con uvas pansá blanca, macabeo y chenin blanc. Además se elaboran vinos tintos, rosados, de aguja, cava y generosos, pero con menor importancia. Eso sí, los tintos crianza deben pasar seis meses en barrica. | 2005 2001 2000 |
| Cataluña | D.O. Cataluña | Presenta vinos modernos e innovadores, con una acidez moderada, atractivos, aromáticos y estructurados. En muchas ocasiones, vinos insólitos. Las uvas blancas utilizadas principalmente son la macabeo, la xarel·lo y la parellada. En cuanto a las variedades tintas destacan, por su importancia, la Ull de Llebre, la samsó, la garnacha tinta, la garnacha peluda y la monastrell. | 2001 |
| D.O. Cava | Presenta cavas de gran calidad, caracterizadas por el reposo en sus lías, con un periodo mínimo de 9 meses. Los cuvées de calidad pueden permanecer entre tres y cinco años, superando hasta los diez en algunas ocasiones. También es característico incluir un breve envejecimiento en barril, previo a su embotellado. La uva utilizada en el cava dará el carácter final: la parellada proporciona cuerpo; la macabeo da frescura y acidez; la xarel·lo añade madurez, cuerpo y estructura, etc. | 2008 2007 2006 2000 |
| D.O. Conca de Barberá | Presenta cuatro tipos de vinos: Blanco varietal de parellada: elaborado con uvas tempranas. Persigue acidez, frescura y limpidez en el paladar. Blancos y tintos por coupage: normalmente jóvenes, elaborados con cabernet y merlot o, en otros casos, tempranillo, garnacha y monastrell. Los rosados son elaborados principalmente con uva trepat. | 2006 |
| D.O. Costers del Segre | Ofrece tintos, blancos, rosados, espumosos y cavas. Actualmente, las variedades de uva utilizadas son la pinot y la syrah, y ofrecen vinos muy suaves y refinados. | 2004 1995 1993 |
| Cataluña | D.O. Empordà | Actualmente las uvas más utilizadas son: sauvignon blanc, chardonnay, cabernet sauvignon y merlot. Atrás quedan la cariñena y la garnacha, utilizadas tradicionalmente. Comercializan un vino llamado Vino Novel del Ampurdán, muy popular en la zona, y el tinto dulce Garnatxa, elaborado según el método de vin de paille. | 2007 2005 1998 |
| D.O. Montsant | Sobre todo comercializa vinos tintos, con aromas profundos, gran cuerpo y aterciopelados, en el caso de recibir envejecimiento, elaborados a partir de las uvas garnacha y cariñena principalmente. Los vinos blancos son elaborados con garnacha blanca y macabeo, y ofrecen aromas sutiles y elegantes. | 2007 2006 2004 |
| D.O. Penedés | Vinos blancos: elaborados con mezcla de uvas autóctonas (xarel·lo, macabeo y parellada) y francesas (chardonnay, riesling y sauvignon blanco). Ofrecen vinos ligeros, frescos, limpios, aromáticos y llenos de fructuosidad. Vinos tintos: elaborados con uvas tempranillo, garnacha y cabernet sauvignon. Son vinos ligeros, elegantes y redondos. Vinos dulces como el Malvasía o el Moscatel, elaborados con el método tradicional de oxidación. | 2012 1998 |
| D.O. Pla de Bages | Destacan sus vinos blancos, elaborados con uva picapoll. Los vinos tintos suelen ser elaborados con mezcla de uvas cabernet sauvignon, tempranillo y merlot. | 2000 1998 |
| Cataluña | D.O.Ca. Priorat | Vinos tintos: desde jóvenes a grandes reservas. Oscuros, muy enteros y púrpuras. En ocasiones, ligeramente astringentes. Notoria suavidad, equilibrio y sutileza. Vinos blancos y rosados: normalmente jóvenes, aunque también están los blancos fermentados en barricas y criados sobre sus lías. Vinos dulces generosos: elaborados de forma tradicional, envejecidos al menos durante cuatro años. Las variedades de uva más utilizadas en esta denominación son la cariñena y la garnacha, aunque también son variedades tintas autorizadas la tempranillo, la cabernet sauvignon, etc. En cuanto a las uvas blancas, cabe destacar: macabeo, garnacha blanca, Pedro Ximénez y moscatel de Alejandría. | 2009 2005 2004 2001 1998 1996 1995 1993 |
| D.O. Tarragona | Vinos blancos secos,
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