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Phuong Chi Van
Wie wird Wan-Tan-Suppe zubereitet?
Chinesische Kochrezepte mit kleinen Geschichten
Engelsdorfer Verlag
2016
Ein herzliches Dankeschön meinen wundervollen Eltern, ganz besonders meiner Mutter, die mir unsere traditionelle chinesische Küche mit viel Freude nahebrachte.
Bibliografische Information durch die Deutsche Nationalbibliothek: Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.
Copyright (2016) Engelsdorfer Verlag
Alle Rechte beim Autor
Lektorat: Michaela Gröner
Hergestellt in Leipzig, Germany (EU)
E-Book-Herstellung: Zeilenwert GmbH 2016
Inhaltsverzeichnis
Currysuppe mit Truthahnfleisch
2. Vorspeisen
Frittierter Wan-Tan mit Tomatensoße
3. Hauptspeisen
a. Fischgerichte
Platte mit Fisch, Reisnudeln und Salat
Frittierter Fisch mit süß-saurer, scharfer Soße
Frittierte Krabben mit Mandeln
Gebratener chinesischer Reis mit Garnelen
Gebratene Glasnudeln mit Garnelen und chinesischen getrockneten Pilzen
Nudeln mit Garnelen nach chinesischer Art
b) Vegetarische Gerichte
Sojakäse (Tofu) mit Sojabohnenkeimlingen
c. Gemüse mit Fleisch
Gemüseteller mit Truthahnfleisch
Gebratenes Schweine- oder Truthahnfleisch mit Gemüse und chinesischen Morcheln
Gebratenes Rind- und Schweinefleisch mit Gemüse, chinesischen Pilzen und Morcheln
d. Fleischgerichte
Hähnchenkeulen mit Zitronengras
Gegrillte Ente mit süß-saurem Salat
Truthahnfilets mit Ananas und Currysoße
Truthahnfleisch mit chinesischen Morcheln und Ingwer
Glasnudeln mit Truthahnfleisch und chinesischen Champignons
Fleischklößchen mit chinesischen Pilzen und Morcheln
Weißkohltaschen gefüllt mit Fleisch und chinesischen Pilzen
Tomaten, Paprika und Pilzen mit Fleischfüllung
Frittiertes Schweinefleisch mit süß-saurer, scharfer Soße