корочки.
Смешать гречку с овощами и курицей, посолить, поперчить.
Подавайте горячим.
10. Тушеная свинина с картофелем и капустой
Ингредиенты:
Свинина (шея или лопатка) – 500 г
Картофель – 4 шт.
Капуста – 300 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Калорийность: около 600-650 ккал на порцию
Приготовление:
Свинину нарезать на порционные куски и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Картофель и морковь нарезать кубиками, капусту нашинковать.
В кастрюле слоями выложить свинину, картофель, капусту, морковь и лук. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить.
Залить водой и тушить на медленном огне 1-1,5 часа до готовности.
Подавайте горячим.
11. Котлеты из индейки с рисом и тушеными овощами
Ингредиенты:
Индейка (филе) – 500 г
Рис – 200 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – 2 ст. ложки
Соль, перец, зелень – по вкусу
Калорийность: около 500-550 ккал на порцию
Приготовление:
Индейку измельчить в фарш, добавить яйцо, панировочные сухари, посолить и поперчить. Сформировать котлеты.
Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Рис отварить до готовности.
Для тушеных овощей нарезать морковь, перец и лук, обжарить на сковороде до мягкости.
Подавайте котлеты с рисом и тушеными овощами.
12. Говядина с картофельным пюре и грибным соусом
Ингредиенты:
Говядина (поясница или шейка) – 500 г
Картофель – 6 шт.
Грибы (шампиньоны или лесные) – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Сметана – 100 мл
Соль, перец, тимьян – по вкусу
Калорийность: около 650-700 ккал на порцию
Приготовление:
Говядину нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Картофель отварить, пюрировать с маслом до кремообразной консистенции.
Для соуса: в сковороде обжарить грибы до золотистой корочки, добавить сметану, тимьян, посолить и поперчить.
Подавайте говядину с картофельным пюре и грибным соусом.
13. Печеная рыба с киноа и овощами
Ингредиенты:
Рыба (судак, треска или другая) – 500 г
Киноа – 200 г
Помидоры – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, зелень – по вкусу
Калорийность: около 450-500 ккал на порцию
Приготовление:
Рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком и запекать в духовке при 180°C 25-30 минут.
Киноа отварить в подсоленной воде до готовности.
Овощи нарезать и обжарить на оливковом масле до мягкости.
Подавайте рыбу с киноа и тушеными овощами.
14. Пельмени с мясом и овощами
Ингредиенты:
Пельмени