lítið borð væta. Filma það lá flatt. (Svo að. 8 cm í þvermál) á stað 4. ræsir hringi. dreifa Hrökkbrauð mola í hringi og ýttu þétt slappað.
Soak gelatín. Blandið rjómaosti og mjólk í fljótandi krem, árstíð með salti og pipar. Setja grænmeti í röð á skjánum tjáir. aftur með beinum grænmeti á pappír eldhús, gefa til baka til skálar. Grænmeti með 1 teskeið Blanda breadcrumbs.
Matarlím tjá leysast. gefa 2-3 matskeiðar rjómaostur í matarlím. Hrærið matarlím massa undir restina af rjóma. gefa hverjum 1-2 matskeiðar rjómi á mola hæðum, þannig að. 10 mínútur slappað. dreifa radísur í þunnt lag á það, gefa 2-3 matskeiðar rjómi á það, þannig að. 10 mínútur slappað. með übrigem grænmeti Endurtaka ferlið, þannig gera með lag af kremi. Tart sem. Kæli fyrir 2 klst að gera.
Til að þjóna egg sem. sjóða í 10 mínútur í sjóðandi vatni erfitt, skola með köldu vatni, afhýða og skera í sneiðar. Undirbúningur toppað tart með egg sneiðar og karsa.
Flatbread með feta og dagsetningum
Innihaldsefni fyrir 8 skammta
12 þurrkaðir og smáupphæð dagsetningar
100 grömm af Walnut kjarna
250 grömm flatbrauð
250 grömm af rjómalagaðri feta
8 teskeið af fljótandi hunangi
8 tsk af ólífuolíu
4 sprigs tímían
lauk auður verkað pappír
Undirbúningur röð
Ofn rör, ofn Forhita (rafmagns ofn: 225°C / með convection: 200°C). Línu bakstur bakka með tilbúnum eyða pappír parchment. Dagsetningar skera í sneiðar. NüSSE höggva coarsely. Brauð í það. 24 sneiðar (þannig að. 1/2 cm þykkt) skera.
Brauð sneiðar með fetaosti Brush og setja hana á blaði. Stráið með dagsetningum og hnetum. Úði með hunangi og olíu.
Í heitum ofni baka 3-5 mínútur. Thyme hreint vatn, hrista þurr og ræmur lauf frá stilkur. Bakaður brauð með timjan Sprinkle.
Vitello tonnato-Smushi
Innihaldsefni fyrir 18 stykki
2 dósir (185 grömm) af túnfisk lendar án olíu
100 grömm af kapers
1 lítill laukur
5 stafar af steinselju
100 grömm af sýrðum rjóma
Salt og ferskur jörð pipar
1 lítill rauð paprika
8-10 diskar (svo að. ½ cm þykkt) hvítt brauð
8-10 sneiðar af roast beef álegg
8-10 þunnar sneiðar sneiðar kalkúnn brjóst
Capers fyrir Skreytið
Undirbúningur röð
Drain túnfiskur og kapers. Afhýða laukinn, teningar. hreint steinselja í vatni, hrist þurr og höggva. Túnfiskur, 2/3 capers, laukur, steinselja og sýrðum rjóma mauki með handar blöndunartæki. Kryddið með pipar og salti.
Paprika bursta, hreint vatn og fínt höggva. Hrærið með eftir kapers undir túnfiskur rjóma. Frá hvítt brauð og álegg sig til. (Svo að. 5 cm í þvermál) skera út 18 hringi.
Helmingur af brauði með roast beef, hins sýning með kalkúnn brjóst. Fylltu rjóma í leiðslum poka með Lochtülle. Á helmingi brauði svo. 3/4 af rjóma skvetta. Rest lokið við það, setja brauð. Skreytið með eftir rjóma og kapers.
Brauð súkkulaði með sauðfé osti fyllingu
Þjónar 4 (24 stykki)
1/2 búnt íbúð-lauf steinselja
1 glas (340 grömm) grillaðri papriku í saltlegi
1 pakki (180 g) feta ljós
4 sneiðar (eins og. 40 grömm) af próteini brauði
12 þunnar sneiðar (10 grömm) Katenschinken
4 tómatar
1 matskeið + 1 tsk ólífuolía
Salt og ferskur jörð pipar
Undirbúningur röð
hreint steinselja í vatni, ríf lauf. Sumir hliðar fyrir salsa. Holræsi papriku. 100 grömm af papriku til salsa til hliðar. í 24 jafn-stór ferhyrninga (svo að. 1,5 x 6 cm) Skerið fetaostur, brauð og papriku. Brauð með osti, steinselju og papriku sanna. Skerið skinku endilöngu í tvennt og stykki af brauði vefja í hverja hálfa sneið.
Clean Fyrir salsa tómötum í vatni, í fjórðunga, fjarlægja kjarna og sneiða kjötið. Ýmis papriku í teninga. Steinselja fínt. Steinselja, tómatar og paprika blandað með 1 matskeið af ólífuolíu. Kryddið með salti og pipar.
1 teskeið af olíu hita í Nonstick pönnu. Brauð súkkulaði þar Wenden svo til. Fry 2 mínútur við miðlungs hita. Fjarlægja úr pönnu og holræsi. Undirbúningur brauð pralines á disk. Salsa ríkur núna.
Túnfiskur tartare á Pumpernickel með lime salsa
Innihaldsefni fyrir 15 stykki
250 grömm af túnfiskur flakið
2 hvítlauksgeirar
3 skalottlaukur (30 grömm)
3 tsk ólífuolía
Salt og ferskur jörð pipar
1 lífræn lime (safi)
10 graslaukur
2 tómatar
1 lime
15 sneiðar Party Pumpernickel
Undirbúningur röð
Túnfiskur hreinn í vatni og skerið í mjög litla bita. Hvítlaukur og skalottlaukur, afhýða, skera í mjög litla bita og gefa hvorum hluta fyrir túnfisk. 2 tsk olía viðurkenna með 1 tsk lime safa, salti og pipar eftir smekk. skera 5 graslauk í mjög þunnar hringi og gefa helming til Tatar.
Clean Fyrir salsa tómatur í vatni, bursta, í fjórðunga og fjarlægja fræ. Skerið kjötið í litla bita. Ýmislegt hvítlaukur og skalottlaukur með 1 tsk olíu, lime safa og hakkað graslaukur übrigem blanda. Hægelduðum tómatar, allt að 1 teskeið, bæta við salsa.
Lime hýði þannig að hvíta húð er algjörlega fjarri. taktu flök með beittum hníf á milli aðskilja skinn og gefa upp smá fyrir Skreytið fyrir salsa. Kryddið með salti og pipar.
Tatar elda á Pumpernickel. Skreytið með hægelduðum tómötum, lime flök og graslauk. Fylltu salsa í skál og elda á Pumpernickel smáréttum.
Nautakjöt ræmur á polentu thalers með jógúrt og hvítlauk dýfa
þjónar 20
250 ml af mjólk
70 grömm af smjöri (eða smjörlíki)
170 grömm af polentu (cornmeal)
2 lend steik (svo við. 180 grömm)
Salt og ferskur jörð pipar
1