msk olía upphitun. Laukur og chilli steikja það. Mangó teningur svo að. sauté 2 mínútur. Hrærið öðru hverju. Edik og Honey hrærið. krauma 2-3 mínútur meira. Kryddið með salti og pipar. láta kaldur chutney.
TK rækju þíða. Rækja afhýða, Enddärmen, hreint vatn og klappa þorna vel. Í hverju tilfelli 3 rækju fastur á 1. teini.
2-3 matskeiðar af olíu til að hita. Garnelenspieße steikja um 3-4 mínútur. Kryddið með salti og pipar. hreint Basil í vatni og skera upp á eitthvað í ræmur. Undir chutney hrærið. Allt að undirbúa. Skreytið með basil.
Kalkúnn og mangó teini
Innihaldsefni fyrir 6 skammta (12 prik)
600 grömm af kalkúnn brjóst
2 matskeiðar ólífuolía
Salt og ferskur jörð pipar
170 grömm af sveppum
200 grömm kirsuberjatómötum
1/2 Mango (svo við. 250 grömm)
12 hanastél prik
Undirbúningur röð
hreint kjöt í vatni, klappa þurr og skera í bit-stærð bita. 1 matskeið af olíu í pönnu hita upp. Kjöt steikja í kringum 4-5 mínútur brúnt, árstíð með salti og pipar. Clean sveppum og hreinn. Fjarlægja kjöt og láta það kólna.
Bæta við 1 matskeið olía og sveppir í pönnu. Sveppir með þyrlast eins til. gullinbrúnar steikja 5 mínútur. Á meðan hreinn tómatar í vatni og klappa þurr. tómatar í pönnu yfir háum hita og svo. 1 mínútur mitanbraten. Kryddið með salti og pipar, fjarlægja og látið kólna.
Á meðan Mango flögnun, sneið kjöt úr steini og teningar. Mangó, kjöt, sveppir og tómatar á cocktail teini, elda á disk og skreyta með rósmarín. Samba Olek ríkur núna.
Kjúklingur Satay teini með hnetu sósu
Innihaldsefni fyrir 8 skammta
4 kjúklingur flök (svo til. 170 grömm)
2 rauð chilli
170 ml + 3-4 msk olía
2 matskeiðar + eitthvað Samba Olek
2 matskeiðar Soy sósa
2 matskeiðar púðursykur
1 meðalstór laukur
1 klofnaði af hvítlauk
1 lífræn lime
1 dós (400 ml) kókosmjólk
170 grömm chunky hnetusmjör
Salt og ferskur jörð pipar
16 málmur teini
Undirbúningur röð
hreint kjöt í vatni, klappa þurr og skera í samtals 16 löngum ræmum. Kjöt ræmur Wavy fastur á teini málmi. Cut chilies endilöngu, fjarlægja fræ. skera papriku fínt. 170 ml af olíu, 2 msk Samba Olek, soja sósu, helmingur chilli og sykur blandað vel og hellið yfir kjötið. Kjöt svo. 1 klukkustund marinerast, beygja einu sinni.
Á meðan, afhýða lauk og hvítlauk og höggva fínt. heitt hreint kalk í vatni, tár skel í zest, fínt höggva. Skerið lime í tvennt og kreista safa.
1 matskeið af olíu í pott, Pottinum hita. Laukur, hvítlaukur og eftir chilli steikja það. Kókosmjólk og hnetusmjör viðurkenna sjóða meðan hrært er. Með lime safa, sjöl og smá bragð Samba Olek.
2-3 matskeiðar af olíu hita í stórum pönnu. Satay teini hella í í 3 skömmtum og steikja í 3-4 mínútur á hlið. Kryddið með salti og pipar. Peanut satay á teini auðugur.
tveir hlutir Kartoffelspießchen
Innihaldsefni fyrir 4-6 skammta
750 grömm litlar kartöflur
200 grömm nautasteik
sumir stafar oregano og timjan
1 lífræn lime (Zest og safa)
7 matskeiðar olía
Salt og svartur pipar
1 glas (280 grömm) litlir fyllt paprika
1 avókadó (svo við. 200 grömm)
100 grömm af soðnum skinku (á obláta-þunnur sneiðar)
Basil fyrir Skreytið
tré teini
Undirbúningur röð
Vandlega hreinsa kartöflur í vatni og í sjóðandi vatni svo. krauma í 15 mínútur til að elda.
hreint kjöt í vatni, klappa þurr og skera í ræmur. hreinn jurtum í vatni, klappa þurr og höggva upp eitthvað oregano fyrir Skreytið, lítill. Kjöt með jurtum, lime Zest og 1 msk olía blandað, árstíð með pipar og slappað af.
Kartöflur hella köldu hindra og berki. Látið kólna. Holræsi papriku. Skerið avókadó í tvennt, slíta stein og bikar. Skera í sneiðar og súld með lime safa, slappað af.
4 matskeiðar af olíu í skömmtum hita á pönnu. Potato steikja hluti gullinn brúnn. Kryddið með salti. Holræsi á gleypið pappír. 2 msk olía í pönnu hita, steikið kjötið í 2-3 mínútur á meðan beygja. Kryddið með salti.
Á hluta af kartöflum impale skinku og papriku. impale á hinn helminginn af kjöti og avókadó. Skreyta með beiseitegelegtem oregano og basil.
Potato Hakk teini með fetaosti dýfa
Innihaldsefni fyrir 20 kebab
1 rúlla (daginn áður)
10 litlir nýjar kartöflur
3-5 matskeiðar af olíu
gróft + fínt salt og ferskur jörð pipar
2-3 matskeiðar blönduð jurtir
1 meðalstór laukur
400 grömm af blönduðum Hack
1 egg (stærð M)
2 tsk sinnep
100 grömm fetaosti
2 matskeiðar Majónes
200 grömm af nýmjólk jógúrt
3 teskeiðar af krydd "Dip Quick" jurt og hvítlauk "
Basil fyrir Skreytið
20 tré teini
Undirbúningur röð
Brauð liggja í bleyti í vatni. Hreinn kartöflur rækilega í vatni og skera endilöngu í tvo helminga. Bakstur lak með 1-2 matskeiðar einu sinni ríkur olíu og stökkva með grófu salti og 1-2 matskeiðar af jurtum. Kartöflur með skera það lá. Í heitu ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 175 ° C / með convection: 170 ° C / Gas á: selector til 2 svör) þannig að. baka 40 mínútur.
Peel og höggva laukur. BUN tjá. Bæði með hakk, egg, sinnep, 1 matskeið af jurtum, salti og pipar og hnoða. Með vætt hendur 20 kúlur mynda. Í 2-3 matskeiðar heitt olíu allt í kring svo. sauté 8 mínútur.
Fyrir dýfa feta fínt crumble. Með majónes, jógúrt og "Dip fljótur" -Würzmischung Mull. Kjötbollur og kartöflur taka út. A viðkomandi kúlur á kartöflu hálfa spjóti. Skreyta með fetaosti dýfa og basil.