Dirk Ziegler

Genussvoll kochen bei Histaminintoleranz


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Bauchschmeichler-Müsli

       Trauben-Hafer-Müsli

       Johannisbeeren-Müsli

       Balance Porridge

       Wärmendes Hirse-Porridge

       Exotischer Quark-Traum

       Do-it-yourself Heidelbeer-Aufstrich

       Mango-Frühstücks-Creme

       Johannisbeeren-Quark-Aufstrich

       Sommerlicher Pfirsich-Fruchtaufstrich

       Cherry-Smoothie

       Karibischer Smoothie „vegan“

       Melonen-Ingwer-Juice „vegan“

       Johannisbeeren-Smoothie

       Chia-Heidelbeer-Smoothie

       Freche Früchtchen „Smoothie“

       Herzhaftes Rührei mit Frühlingszwiebeln & Paprika

       Frühlings-Rührei

       Suppen & Salate

       Basic-Gemüsebrühe

       Würzige Kartoffel-Kürbis-Suppe „veggie“

       Frühlingssuppe mit Lachs

       Petersilien-Zucchini-Suppe

       Cremige Pilz-Suppe

       Leichter Quinoa-Salat

       Sommerlicher Frühlingszwiebel-Süßkartoffel-Salat

       Dill-Gurken-Salat

       Herzhafter Champignon-Pinien-Salat

       Party-Salat mit Kartoffeln

       Hauptgerichte

       Französische Lauch-Quiche

       Kräuter-Kartoffel mit Sour-Cream

       Allgäuer Käsespätzle

       Kräuter-Hähnchen-Geschnetzeltes

       Asiatischer Nudel-Wok

       Wärmender Pastinaken-Lauch-Topf

       Farfalle mit Pilz-Creme-Soße

       Herbstliche Kürbis-Pasta

       Frühlingshaftes Schinken-Lauch-Gratin

       Kräuter-Rotbarsch mit Süßkartoffeln

       Indisches Hähnchen-Curry

       Schweine-Steaks mit Kräuter-Quark

       Marinierte Hähnchen-Spieße mit exotischer Note

       Frühlingszwiebel-Reis mit Rindersteak

       Zanderfilet an Kürbis-Möhren-Gemüse mit Kräutern

       Würziges Lamm mit cremiger Joghurt-Soße

       Herzhafter Hähnchen-Topf

       Forelle im Dinkel-Mantel mit Kräuter-Kartoffeln

       Pikanter Kokos-Lachs

       Lachs in Kräuter-Petersilie-Sahne

       Beilagen, Aufstriche & Dips

       Selbstgemachter Hummus

       Klassische Knoblauch-Soße

       Selbstgemachtes Möhren-Ketchup

       Griechischer Joghurt-Dip

       Frühlings-Aufstrich mit Zucchini & Petersilie

       Westfälischer Aufstrich

       Mediterraner