засолки.
Содержат витамин субпродукты (почки, печень, сердце), но он разрушается при их термообработке.
Современные исследования витамина В8 дают такие данные: в 100 граммах рисовых отрубей может содержаться до 460 миллиграммов витамина, пророщенная пшеница может содержать до 770 мг, овсянка и ячневая крупа – от 270 до 390 мг, чечевица – до 130 мг, зеленый горошек – до 240 мг, арахис – до 180 мг, грейпфрут – до 150 мг, апельсин – до 210 мг этого витамина.
Выбирайте то, что вам больше нравится, и чаще употребляйте в пищу.
Чтобы обогатить свое меню витамином В8, следует помнить, что температурная обработка продуктов неминуемо приводит к потере значительного количества инозитола.
Около трех четвертей суточной нормы витамина синтезируется в кишечнике, но под действием кофеина, содержащегося в кофе и чае, витамин разрушается.
По этой причине любители крепкого кофе и чая часто страдают скрытым бесплодием, когда все детородные функции в норме, а беременности не наступает.
В связи с этим, чтобы родить желанного ребенка, молодым людям следует отказаться от кофе и чая. В этом случае сперматозоиды через какое-то время обретут свою жизненную активность, а яйцеклетка – способность к делению. После того как женщина забеременеет, мужчина может вновь вернуться к привычному образу питания, а она – нет. Ведь недостаток витамина В8 может спровоцировать выкидыш.
Если же беременность нежелательна, то кофе и крепкий чай могут стать хорошим защитным барьером как для мужчин, так и для женщин. Хотя, как и все контрацептивы, этот метод не может быть эффективным на сто процентов.
Витамин В9 (фолиевая кислота, M, фолацин)
Впервые получить это вещество исследователям удалось из листов шпината в 1941 году, несколько позже – в 1946 году – его получилось создать в лаборатории.
Несмотря на то, что долгое время вещество считалось «женским витамином», его содержание в рационе представителей сильного пола также должно быть немалым.
Витамин В9 водорастворимый и представляет собой группу родственных веществ, к числу которых относятся фолаты, фолиевая кислота, фолацин.
Хранение продуктов на свету разрушает около половины содержащейся в них фолиевой кислоты.
Тепловая обработка уничтожает более 90 процентов витамина В9, содержащегося в сырой пище.
• Участвует в синтезе белка, обмене нуклеиновых кислот и аминокислот, играя непосредственную роль в окислительно-восстановительных процессах, происходящих в организме.
• Необходим для нормального кроветворения, так как оказывает воздействие на деятельность кроветворных органов, участвует в синтезе лейкоцитов и других форменных элементов крови, стабилизирует давление, существенно уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности инсульта.
• Регулирует мозговую активность, оказывая заметное