Шедевры миксологии из 111 коктейльных рецептов на все сезоны, с алкоголем и без алкоголя, от смелых экспериментов до модной классики
долькой лайма на ободке бокала.
– Наслаждайтесь освежающим "Морским бризом"
и мечтайте о райском пляже!
Ураган
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА
30 мл светлого рома, 15 мл морского рома,
15 мл апельсинового сока, 15 мл ананасового сока,
8 мл сока лайма, 8 мл сиропа маракуйи,
8 мл сиропа из лайма, 1 целая вишня,
1 кусочек ананаса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
– Наполнить бостонский шейкер кубиками льда.
– Добавить 30 мл светлого рома, 15 мл морского
рома, 15 мл апельсинового сока, 15 мл. ананасового
сока, 8 мл сока лайма, 8 мл сиропа маракуйи и 8 мл
сиропа лайма.
– Энергично встряхнуть и процедить содержимое в
бокал хайбол.
– Гарнировать напиток целой вишней и ломтиком
ананаса.
Сазерак
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 БОКАЛА
Кубики льда, 60 мл коньяка, 10 мл сахарного сиропа, 3
рюмки абсента, 2 рюмки биттера Пейшо, 1 рюмка
биттера со специями, 1 ломтик лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
– Наполнить стакан для смешивания кубиками льда.
– Добавить коньяк, сахарный сироп, абсент, биттеры
Пейшо и приправы.
– Осторожно перемешать, чтобы смешать ароматы.
– Процедить в элегантный стакан.
– Гарнировать ломтиком лимона, чтобы подчеркнуть
свежие цитрусовые нотки.
– Наслаждайтесь "Сазераком" и погрузитесь в
чарующую атмосферу Нового Орлеана.
Кислый виски
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА
Кубики льда, 50 мл бурбона, 30 мл лимонного сока,
20 мл сахарного сиропа, 10 мл яичного белка,
1 целая вишня или долька лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
– Наполнить шейкер Бостон кубиками льда.
– Добавить в шейкер 50 мл бурбона и
30 мл свежевыжатого лимонного сока,
20 мл сахарного сиропа и 10 мл яичного белка
для придания напитку текстуры.
– Плотно закройте шейкер и энергично встряхните,
чтобы хорошо перемешать ингредиенты и создать
приятную пену.
– Процедите полученный коктейль через ситечко в
классический стакан.
– Гарнировать манящим сочным ломтиком вишни/
лимона, плавающим на поверхности напитка.
– Подавайте «Кислый виски» стильно и позвольте
гостям погрузиться в неповторимый аромат
этого классического коктейля.
Замороженная Маргарита
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА
Кубики льда, 30 мл текилы Бланко, 20 мл Трипл Сек,
20 мл сока лайма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
– Наполните блендер кубиками льда.
– Добавьте текилу Бланко, Трипл Сек и сок лайма.
– Тщательно смешайте ингредиенты в блендере до
получения ледяной консистенции.
– Процедите