перец
2 ложки сливочного масла
1/2 – 3/4 чашки тертого сыра чеддер
ШАГИ
1. В миске среднего размера взбейте яйца, сметану, воду, соль и перец до пышной массы.
2. Используя сковороду с антипригарным покрытием, растопите сливочное масло и готовьте яйца на слабом огне, периодически помешивая, пока они не застынут.
3. Непосредственно перед подачей добавьте сыр.
4. Варите, пока не достигнете желаемой консистенции.
19. ЯЙЦА-ПАШОТ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 большое яйцо
1/8 чайной ложки белого уксуса
1/3 чашки воды
соль и перец
ШАГИ
1. Добавьте воду и белый уксус в чашку.
2. Разбейте яйцо в чашку, проткните яичный желток зубочисткой и неплотно накройте блюдо полиэтиленовой пленкой.
3. Поместите в микроволновую печь и готовьте 1 минуту или до желаемой степени готовности.
4. Возможно, вам придется поэкспериментировать со временем приготовления в зависимости от мощности вашей микроволновой печи и вкусовых предпочтений.
5. Немедленно выньте яйцо из горячей воды шумовкой, так как оно продолжит вариться.
6. Подавайте с солью и перцем по вкусу.
20. ЯЙЦА С КАРРИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 яиц
4 ложки сливочного масла
1 средняя луковица, очищенная и нарезанная
1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
2 ложки порошка карри
2ложки томатной пасты
3/4 чашка воды
1 ложка лимонного сока
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1
лимон, цедра
2 ложки свежей петрушки, нарезанной
ШАГИ
1. Яйца отварите вкрутую, используя ваш любимый метод. Немного остудить и очистить. Разрежьте их вдоль пополам.
2. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет мягким.
3. Добавьте порошок карри, томатную пасту, воду, лимонный сок, соль и перец. Дайте смеси вариться на медленном огне, пока она не начнет пузыриться.
4. Добавьте половинки яиц к луковой смеси и осторожно перемешайте, пока она не прогреется. Добавьте еще немного воды, если соус станет слишком густым.
5. Добавьте цедру лимона и петрушку. Еще раз перемешайте и подавайте горячим.
21. ЯИЧНИЦА С УКРОПОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца
1—3 ложки сушеного укропа
соль
перец
ШАГИ
1. Пожарьте яйца в виде омлета.
2. Приправить солью и перцем.
3. Щедро посыпьте сушеным укропом по вашему вкусу.
22. ФРАНЦУЗСКАЯ ЯИЧНИЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ
12 больших яйца
1/4 стакан минеральной воды плюс
2 ложки минеральной воды
6 ложки сливочного масла, холодного (нарезать небольшими кусочками)
свежемолотый перец
морская соль
2 ложки