Добавьте помидоры и яйца, постоянно помешивая, чтобы яйца не слиплись.
3. Посолите по вкусу.
24. ЛЕГКИЕ КЕТО-БЛИНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
3/4 стакана миндальной муки
3 ложки кокосовой муки
2 столовые ложки фруктового подсластителя
1 ложка псиллиума, шелуха
1/4 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
3 больших яйца
2—3 ложки несладкого миндального молока
1—2 ложка кокосового масла
1 ложка ванильного экстракта
ШАГИ
1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске и хорошо перемешайте, следя за тем, чтобы не было комочков. Добавьте влажные ингредиенты, но сначала добавьте только одну столовую ложку масла и миндального молока. Хорошо перемешайте и подождите несколько минут, поскольку шелухе подорожника и кокосовой муке требуется несколько минут, чтобы впитать влажный ингредиент. Еще раз перемешайте и добавьте еще миндального молока, пока оно не станет нужной консистенции для теста для блинов.
2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры и вылейте на нее два блина диаметром четыре дюйма. На них не образуются дырочки и пузырьки, как на обычных блинах. Когда вы увидите немного этого, пришло время перевернуть их. Я сожгла свои первые, потому что слишком долго ждала, чтобы их перевернуть. Возможно, вам также придется уменьшить огонь до средне-слабого или слабого, в зависимости от вашей плиты. Повторите то же самое с двумя блинами три раза, пока на каждой тарелке не останется по три блина. Мне они нравятся с маслом и фруктовым сиропом.
3. Они будут лучшими, если добавить к ним чернику! Или посыпать нарезанными орехами пекан.
25. НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ ВАФЛИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 яиц
1 чайная ложка масла
1/4 чашки крема
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка ванили
1 ложка заменителя сахара
1/8 чайной ложки соли
1 1/2 ложки протеинового порошка
1 ложка миндальной муки (по желанию)
1 ложка семян льна (по желанию)
ШАГИ
1. Все вместе измельчить в блендере.
2. Вылить в вафельницу.
3. Готовьте согласно инструкции производителя.
26. ЯЙЦА КАЙ МЕНГ
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 средних яйца
вода, для приготовления на пару
ШАГИ
1. Подготовьте пароварку на относительно сильном огне, чтобы получать достаточно пара.
2. Если яйца хранились в холодильнике, оставьте их на некоторое время, пока они не достигнут комнатной температуры.
3. Яйца готовьте на пару 12 минут.
4. Дайте остыть. Я оставил при комнатной температуре примерно на 15 минут и залил небольшим количеством холодной воды непосредственно перед тем, как растрескаться/отслоиться.
27. ПРОСТАЯ ЯИЧНИЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 столовая