слишком переваренных (до потери многих ценнейших витаминов), зачастую токсичных (особенно, если их потребляют часто и помногу) продуктов. Знакомый набор: кофе, пончики, сосиски, гамбургеры, чипсы, маринады и копчености, шоколад и пирожные, мороженое и кока-кола? Чем только не «балуют» беременную женщину! Она зачастую просто не знает, что вся эта неполноценная, безжизненная, бесполезная «пища без питания» (foodless food) не только не дает никакой пользы, но и наносит большой вред и ей, и ребенку. Женский организм перенасыщается токсичными продуктами обмена веществ, с которым печень и почки (и без того выполняющие в этот период двойную нагрузку!) не в силах справиться.
Очень часто ноги у женщины отекают не от того, что у нее органическая патология почек или плохо работает сердце, а потому, что она слишком часто ест селедку, соленые огурцы, пьет постоянно крепкий чай или кофе. Она непомерно толстеет, так как без передышки жует «за двоих». Ведь, увы, она не знает, как опасно и для нее, и для малыша слишком крупный вес при рождении! Боли внизу живота могут начаться из-за того, что переполненный вследствие постоянных запоров кишечник давит на растущую матку.
Беременная женщина вовсе не должна концентрировать свое внимание на каком-то одном «полезном» витамине (например, витамине С) или ценном продукте (например, молоке, так как считается, что в нем содержится много кальция). Нет, главное, чтобы она не ела ничего вредного для нее (и тем самым для ребенка), использовала преимущественно биологически активную, натуральную пищу и не злоупотребляла продуктами, наносящими вред ее здоровью.
Итак, что должна есть беременная женщина в первую очередь? При выборе продуктов питания необходимо руководствоваться двумя принципами:
1. Натуральные продукты: соки, фрукты, овощи, зелень, каши из цельных круп, молочные или молочнокислые продукты, творог, сыр, мед, орехи, хлеб с добавлением цельного зерна, мясо, рыба, яйца, бобовые. Главное – насколько эти продукты являются «аккумуляторами солнечной энергии» (по терминологии известного швейцарского врача начала XX века М. Бихнера-Беннера, заложившего научные основы новой диететики). Преимущество должно отдаваться, особенно в летний период, свежим сырым или вареным, тушеным, запеченым фруктам и овощам. Желательно, чтобы они были выращены в том регионе, где живет беременная женщина. Если тереть их на мелкой терке, то они лучше усваиваются. Когда вы готовите еду, старайтесь максимально сохранять биологическую активность продуктов: варите овощи в шелухе на пару, тушите в плотно закрытой посуде на маленьком огне, запекайте в духовке. Используйте самую современную «здоровую» посуду.
Не забывайте: при тепловой обработке пищи, а также при неблагоприятных условиях хранения в продуктах распадается часть связей органических соединений, входящих в состав растений, употребляемых в пищу. Эта энергия потеряна для организма, т.е. пища становится энергетически неполноценной. Сырая растительная пища снабжает человеческий организм самым высоким запасом