Лакто вегетарианство: обеды. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

рагу с фасолью

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: 280 ккал на порцию Ингредиенты:

      300 г тыквы

      100 г белой фасоли (отварной)

      1 луковица

      1 морковь

      1 ст. л. оливкового масла

      1 ч. л. куркумы

      Соль, перец по вкусу

      Приготовление:

      Тыкву нарежьте кубиками, обжарьте с луком и морковью.

      Добавьте фасоль, куркуму, соль, перец и немного воды.

      Тушите под крышкой 20 минут, до мягкости овощей.

      Паста с томатным соусом и моцареллой

      Время приготовления: 25 минут

      Калорийность: 310 ккал на порцию Ингредиенты:

      150 г пасты

      100 г моцареллы

      2 помидора

      1 ст. л. оливкового масла

      1 зубчик чеснока

      Соль, перец, базилик по вкусу

      Приготовление:

      Пасту отварите до готовности.

      На сковороде обжарьте чеснок, добавьте помидоры, посолите, поперчите.

      Добавьте в соус пасту, перемешайте и посыпьте моцареллой.

      Запекайте в духовке при 180°C 10 минут, пока сыр не расплавится.

      Салат из запечённых овощей с сыром фета

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: 240 ккал на порцию Ингредиенты:

      1 баклажан

      1 кабачок

      1 болгарский перец

      100 г сыра фета

      1 ст. л. оливкового масла

      Соль, перец, зелень по вкусу

      Приготовление:

      Овощи нарежьте и запекайте в духовке при 180°C 20 минут.

      Остывшие овощи перемешайте с сыром фета и зеленью.

      Полейте оливковым маслом, подавайте.

      Чечевица с овощами и специями

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: 270 ккал на порцию Ингредиенты:

      150 г чечевицы

      1 луковица

      1 морковь

      1 помидор

      1 ст. л. оливкового масла

      1 ч. л. тмина

      Соль, перец по вкусу

      Приготовление:

      Чечевицу отварите до готовности.

      Лук и морковь обжарьте в масле, добавьте помидор и специи.

      Смешайте с чечевицей, тушите 10 минут.

      Запечённый картофель с сыром и зеленью

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: 280 ккал на порцию Ингредиенты:

      4 картофелины

      50 г твёрдого сыра

      2 ст. л. оливкового масла

      Соль, перец, зелень по вкусу

      Приготовление:

      Картофель нарежьте ломтями и запекайте при 180°C 20 минут.

      Полейте оливковым маслом, посыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут.

      Посыпьте зеленью перед подачей.

      Овощное карри с кокосовым молоком