украсив зеленью и кусочками лайма.
Чизкейк с манго и кокосом (американско-тайская фьюжн)
Ингредиенты:
Песочное тесто (100 г) – 400 калорий
Сливочный сыр (200 г) – 400 калорий
Сметана (100 г) – 150 калорий
Манго (1 шт.) – 70 калорий
Кокосовая стружка (30 г) – 180 калорий
Сахар (50 г) – 200 калорий
Желатин (1 пакетик) – 10 калорий
Калорийность: 1 порция (половина чизкейка) – 500–550 калорий
Пошаговое приготовление:
Измельчите печенье для основы и смешайте с растопленным маслом. Выложите в форму, равномерно распределив по дну.
В миске смешайте сливочный сыр, сметану, сахар и растворенный желатин. Взбейте до однородности.
Вылейте массу на основу и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Для топпинга нарежьте манго кубиками и посыпьте кокосовой стружкой перед подачей.
Курица с цитрусовым соусом и картофелем (французско-американская фьюжн)
Ингредиенты:
Куриная грудка (200 г) – 220 калорий
Картофель (200 г) – 160 калорий
Апельсиновый сок (1/4 стакана) – 30 калорий
Лимонный сок (1 ст. ложка) – 5 калорий
Мед (1 ст. ложка) – 60 калорий
Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 калорий
Чеснок (2 зубчика) – 10 калорий
Розмарин (по вкусу) – 5 калорий
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 1 порция (примерно 350 г) – 500–550 калорий
Пошаговое приготовление:
Картофель очистите и нарежьте кубиками, отварите в подсоленной воде до готовности (15-20 минут).
Куриные грудки посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).
В сковороду с курицей добавьте измельченный чеснок, апельсиновый и лимонный соки, мед, розмарин. Перемешайте и готовьте соус еще 5-7 минут до загустения.
Отварной картофель подавайте вместе с курицей и полейте соусом.
Паста с соусом песто и креветками (итальянско-средиземноморская фьюжн)
Ингредиенты:
Паста (100 г) – 350 калорий
Креветки (150 г) – 135 калорий
Базилик (по вкусу) – 5 калорий
Чеснок (2 зубчика) – 10 калорий
Оливковое масло (2 ст. ложки) – 240 калорий
Пармезан (30 г) – 120 калорий
Кедровые орехи (20 г) – 120 калорий
Лимонный сок (1 ст. ложка) – 5 калорий
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 1 порция (примерно 300 г) – 550–600 калорий
Пошаговое приготовление:
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (около 10 минут).
Креветки очистите и обжарьте на оливковом масле с чесноком до розового цвета (около 3-4 минут).
Для соуса в блендере смешайте базилик, кедровые орехи, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Измельчите до однородной массы.
Смешайте готовую пасту с соусом песто и добавьте креветки. Перемешайте и подавайте с тертым пармезаном.
Тофу с овощами в соусе терияки (японско-китайская фьюжн)
Ингредиенты:
Тофу (200 г) – 140 калорий
Болгарский перец