с креветками и соусом чили (китайско-русская фьюжн)
Ингредиенты:
Креветки (150 г) – 135 калорий
Пельмени (6-7 шт.) – 250 калорий
Соус чили (2 ст. ложки) – 40 калорий
Чеснок (2 зубчика) – 10 калорий
Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 калорий
Зеленый лук (по вкусу) – 5 калорий
Лимонный сок (1 ст. ложка) – 5 калорий
Калорийность: 1 порция (примерно 300 г) – 500–550 калорий
Пошаговое приготовление:
Отварите пельмени в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут).
Креветки очистите и обжарьте на оливковом масле с измельченным чесноком до розового цвета (3-4 минуты).
Смешайте соус чили с лимонным соком и полейте этим соусом креветки.
Пельмени подавайте с креветками, полив сверху соусом чили и посыпав зеленым луком.
Рис с курицей и овощами в соусе карри (индийско-американская фьюжн)
Ингредиенты:
Куриная грудка (200 г) – 220 калорий
Рис жасмин (100 г) – 130 калорий
Морковь (1 шт.) – 30 калорий
Перец болгарский (1 шт.) – 30 калорий
Кокосовое молоко (100 мл) – 100 калорий
Карри порошок (1 ч. ложка) – 5 калорий
Лук (1/2 шт.) – 20 калорий
Чеснок (2 зубчика) – 10 калорий
Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 калорий
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 1 порция (примерно 350 г) – 450–500 калорий
Пошаговое приготовление:
Отварите рис в подсоленной воде согласно инструкции.
Куриную грудку нарежьте на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавьте нарезанные морковь, перец, лук и чеснок. Обжаривайте еще 5-7 минут.
Влейте кокосовое молоко, добавьте карри порошок, соль и перец. Тушите еще 10 минут до загустения соуса.
Подавайте курицу с рисом.
Пудинг из чиа с манго и кокосом (азиатско-американская фьюжн)
Ингредиенты:
Семена чиа (30 г) – 150 калорий
Кокосовое молоко (200 мл) – 200 калорий
Манго (1/2 шт.) – 50 калорий
Мед (1 ст. ложка) – 60 калорий
Кокосовая стружка (20 г) – 120 калорий
Калорийность: 1 порция (примерно 250 г) – 400–450 калорий
Пошаговое приготовление:
В миске смешайте кокосовое молоко, мед и семена чиа. Оставьте на 15-20 минут, затем перемешайте и снова оставьте на 4-5 часов или на ночь в холодильнике.
Манго нарежьте мелкими кубиками.
Подавайте пудинг, сверху посыпав кокосовой стружкой и манго.
Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком (восточно-европейско-азиатская фьюжн)
Ингредиенты:
Тыква (300 г) – 90 калорий
Лук (1/2 шт.) – 20 калорий
Чеснок (2 зубчика) – 10 калорий
Кокосовое молоко (200 мл) – 200 калорий
Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 калорий
Корица (1/2 ч. ложки) – 3 калории
Имбирь (1 ч. ложка) – 5 калорий
Бульон (овощной, 300 мл) – 10 калорий
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 1 порция (примерно 300 г) – 250–300 калорий
Пошаговое приготовление:
Тыкву очистите и нарежьте кубиками.