Fusion Cuisine. Эл Ли

ч. ложка) – 5 калорий

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность: 1 порция (примерно 300 г) – 450–500 калорий

      Пошаговое приготовление:

      Куриные грудки посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).

      Манго очистите и нарежьте на кусочки. В блендере смешайте манго, чеснок, лимонный сок, имбирь, кориандр и немного соли.

      Смешайте получившийся соус с куриными грудками в сковороде, тушите 5-7 минут до загустения.

      Подавайте курицу с соусом и гарниром по вашему выбору.

      Карри из нута с картофелем и шпинатом (индийско-европейская фьюжн)

      Ингредиенты:

      Нут (150 г) – 200 калорий

      Картофель (200 г) – 160 калорий

      Шпинат (100 г) – 25 калорий

      Лук (1/2 шт.) – 20 калорий

      Чеснок (2 зубчика) – 10 калорий

      Помидоры (2 шт.) – 40 калорий

      Карри порошок (1 ч. ложка) – 5 калорий

      Кокосовое молоко (100 мл) – 100 калорий

      Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 калорий

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность: 1 порция (примерно 350 г) – 450–500 калорий

      Пошаговое приготовление:

      Нут замочите на ночь и отварите до мягкости (1-1,5 часа).

      Картофель нарежьте кубиками и отварите до готовности.

      В сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости (5-7 минут).

      Добавьте нарезанные помидоры и карри порошок, тушите еще 5 минут.

      Добавьте вареный нут, картофель и кокосовое молоко. Тушите на медленном огне 10-15 минут.