цветную капусту до состояния крупной крошки. Переложите в миску, добавьте муку, воду, итальянские травы и соль, хорошо перемешайте. Выложите тесто на противень, формируя корж, и выпекайте 20—25 минут. После этого добавьте томатный соус и овощи, выпекайте еще 10—15 минут.
15. Веганские мюсли-батончики
Ингредиенты:
2 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана орехов (грецкие, миндаль)
1/2 стакана меда или агавы
1/4 стакана растительного масла
1/2 стакана сухофруктов (по желанию)
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
Калорийность:
Около 150 ккал на батончик (по 10 батончиков).
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте форму, выстланную пергаментом. В одной миске смешайте овсяные хлопья, орехи и сухофрукты. В другой миске соедините мед, масло и ваниль, затем добавьте к сухим ингредиентам. Выложите массу в форму и равномерно распределите. Выпекайте 20—25 минут, остудите и нарежьте на батончики.
16. Веганские глазированные пончики
Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан муки
1/2 стакана сахара
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
1/2 стакана растительного молока
1/4 стакана растительного масла
1 ч. ложка ванильного экстракта
Для глазури:
1/2 стакана сахарной пудры
2 ст. ложки растительного молока
1 ч. ложка ванильного экстракта
Калорийность:
Приблизительно 150 ккал на пончик (по 12 пончиков).
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте форму для пончиков, смазав её маслом. В одной миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. В другой миске смешайте масло, молоко и ваниль. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте. Выложите тесто в форму и выпекайте 10—12 минут до готовности. Для глазури смешайте сахарную пудру, молоко и ваниль, пока не получите однородную массу. После остывания обмакивайте пончики в глазурь и оставьте подсохнуть.
17. Веганский пирог с тыквой
Ингредиенты:
1 стакан тыквенного пюре
1 стакан муки
1/2 стакана сахара
1/4 стакана растительного масла
1/2 стакана растительного молока
1 ч. ложка корицы
1/2 ч. ложки имбиря (по желанию)
1 ч. ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Калорийность:
Приблизительно 180 ккал на кусок (по 10 кусочков).
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте форму для выпечки. В одной миске соедините муку, sugar, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль. В другой миске смешайте тыквенное пюре, масло и молоко. Объедините обе смеси и перемешайте до однородности. Выложите тесто в форму и выпекайте 30—35 минут.
18. Веганские круасаны с вареньем
Ингредиенты:
2 стакана муки
1/4 стакана сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 стакана холодного растительного масла
1/2 стакана