100 г молочной пшенной каши без сахара, 50 г черного хлеба с 1 ч. л. низкокалорийного маргарина и зеленью, 100 г апельсинов, 100 мл кофе без сахара.
Обед: 200 г куриного бульона, 100 г спагетти с небольшим количеством растительного масла, низкокалорийной приправой, зеленью и 15 г нежирного сыра, тертого на терке, 100 г салата из моркови и яблок с 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. меда, свежие фрукты и овощи в любом количестве, 200 мл травяного чая или свежего томатного сока без соли.
Полдник: 100 г любого фруктового пюре с 1 ч. л. меда, 200 мл кефира.
Ужин: 150 г печеного картофеля, 1 ч. л. низкокалорийного маргарина, 75 г шпината, 100 г салата из свежей свеклы и моркови с добавлением 3-х грецких орехов, 50 г черного хлеба, 150 г яблок, 200 мл минеральной воды.
Завтрак: 250 г молочного супа с вермишелью, без сахара, 100 г салата из тертой моркови и яблок с 1 ч. л. меда, пресная овсяная лепешка (50 г), 100 г апельсинов, 200 мл любого фруктового сока.
Обед: 250 г постных щей из цветной капусты, 100 г рассыпчатой гречневой каши, заправленной томатным соусом и некалорийной приправой, 100 г отварной свеклы, фаршированной овощным фаршем (50 г отварного риса и 30 г тертого нежирного сыра), 150 г свежих фруктов, 200 мл чая или минеральной воды.
Полдник: 150 г апельсинов, 250 мл кефира.
Ужин: 100 г морковного пюре с зеленью, некалорийной приправой и соевым соусом, 100 г салата из фасоли, зеленого лука, 2-3-х зубчиков чеснока, капусты, консервированной кукурузы, 100 г кураги и чернослива, 75 г бананов, 200 мл минеральной воды.
Завтрак: 50 г овсяных хлопьев с 200 мл обезжиренного молока, 50 г черного хлеба, смазанного 1 ч. л. низкокалорийного маргарина, 150 г яблок, запеченных с 1 ч. л меда, 100 г апельсинов, 100 мл кофе без сахара.
Обед: 200 г овощной окрошки с квасом или кефиром (без соли и сметаны), 100 г рассыпчатого риса с растительным маслом, некалорийной приправой и зеленью, 100 г квашеной капусты с брусникой или клюквой, 150 г любых свежих фруктов, 200 мл травяного чая или минеральной воды.
Полдник: 2 овсяные лепешки (по 50 г), 150 г яблок, 200 мл ягодного киселя или отвара шиповника без сахара.
Ужин: 200 г овощного рагу из любых овощей с грибами, приготовленного на растительном масле, с добавлением 30 г нежирного сыра, 50 г ржаного хлеба с 1 ч. л. низкокалорийного маргарина, по 50 г кураги и чернослива, 50 г ананаса, 200 мл отвара кураги с 1 ч. л. меда или отвара шиповника.
Вегетарианская диета-десятидневка
Завтрак: 50 г мюсли с 200 мл обезжиренного молока, 100 г нежирного творога с кусочками фруктов и 1 ч. л. меда, 50—100 г дыни, 100 мл кофе без сахара.
Обед: 250 г супа из фасоли, шпината и сельдерея, 100 г картофельного пюре без яиц и сливочного масла, 150 г салата из свежих помидоров, огурцов, зелени, заправленного рафинированным растительным маслом, 50 г ржаного хлеба, 150 г свежих фруктов, 200 мл минеральной воды.
Полдник: пресная овсяная лепешка (50 г), 200 мл обезжиренного йогурта с кусочками фруктов.
Ужин: 200 г пюре из печеной моркови и свеклы с зеленью и некалорийной приправой, 50 г отварной кураги, 150 г дыни, 200 мл