того, чтобы тесто стало эластичным, его надо вымешивать не менее десяти минут.
Творог растереть с сахаром, добавить яйца, ванильный сахар, посолить и все хорошо перемешать до однородного состояния. Тесто раскатать в жгуты. Порезать их на кусочки и раскатать на сочни. На середину каждого сочня поместить столовую ложку начинки и защипать края фигурной «веревочкой». Отварить вареники в подсоленной воде, полить ложкой растопленного крестьянского масла. Подавать со сметаной.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.