потенциалом (ОВП) и кислотно-щелочным равновесием (pH). От этих двух показателей зависит, какие микрорганизмы будут населять наше тело и как будут себя вести наши клетки. Возможно в какой-то момент в новой среде им захочется самостоятельности и независимости от целого организма.
Давайте посмотрим на рисунке, при каких значениях ОВП и рН создаются условия для жизни бактерий.
Обратите внимание, что нельзя рассматривать только один какой-то показатель в отдельности. Потому что его может компенсировать второй. Потому синтетически приготовленные смеси воды носять функции компенсаторов. Человек не хочет отказываться от кофе, хлеба, животных продуктов – тогда он каким-то образом может компенсировать поступление ядов приемом воды с нужными характеристиками.
Я также не буду оспаривать полезность всевозможных компенсаторов – антиоксидантов, БАДов, фитотерапии – все это работает и может помочь человеку. Но цель моего исследования – установить, что употребление сырых растительных продуктов приводит нашу внутреннюю среду в такое состояние, когда развитие болезнетворных микроорганизмов невозможно и отпадает сама необходимость употребления вышеперечисленных веществ.
Во-первых, сырая растительная пища удерживает pH среды в щелочной зоне.
Во-вторых, такое питание не поставляет в кровь животных белков и сопутствующих им токсинов, ответственных за развитие многих патологий.
В-третьих, микроорганизмы толстого кишечника, перерабатывая поступающее сырье, понижают ОВП среды.
Доказательством этого служат мои собственные измерения ОВП
– водного раствора с морковкой, грибами и др. живыми продуктами
– слюны сыроедов
– мочи сыроедов
ОВП слюны здорового традиционнопитающегося человека 160—200 мВ. Измерения моей слюны дали совсем другой результат – от -80 до -400 в разное время суток. Я делал измерения у 3-х сыроедов – у всех ОВП слюны имеют отрицательное значение. То же самое можно сказать и о моче. У традицционнопитающегося человека показатель ОВП больше 200. У меня значение ОВП мочи отрицательное -140.
Добавим немножко теории… Наибольшей окислительной способностью обладает кислород, а восстановительной – водород, но между ними располагаются и другие вещества, присутствующие в воде и менее интенсивно выполняющие роль либо окислителей либо восстановителей.
Значение окислительно-восстановительного потенциала для каждой окислительно-восстановительной реакции может иметь как положительное, так и отрицательное значение.
В природной воде значение ОВП (Eh) колеблется от -400 до +700 мВ, что определяется всей совокупностью происходящих в ней окислительных и восстановительных процессов. В условиях равновесия значение ОВП определенным образом характеризует водную среду, и его величина позволяет делать некоторые общие выводы