Так же местные жители обожают морских свинок, отмечая, что их мясо даже нежнее. Жареные, вяленые, вареные, тушеные – парагвайцы могут приготовить грызунов в любом виде.
Морские свинки являются неотъемлемой частью рациона жителей Боливии, Перу, Эквадора и Колумбии. Данная порода свиней занимает в разы меньше места, чем обычная, быстрей плодится и мало ест, а значит и более рентабельна.»
– За рентабельность, – весело подмигнул Мильнер жующему бамбук безмолвному собеседнику на экране телевизора, поднимая банку с пивом, – а ну-ка посмотрим, в каких странах вас в банки закатывают, – тут же причислил он очаровательного мишку к продуктам питания.
Всезнающий интернет поведал, что панды несколько лет назад находились на грани вымирания, в данный момент занесены в Красную книгу и всесторонне защищаются от посягательств человека. Убивать панд, даже в гастрономических целях, запрещено.
– Запрещено, – ухмыльнулся Брюс, – однозначно, в ресторане какого-нибудь Булье можно найти ваши яйца в чесночном соусе.
«Мясо медведя» – ввел поисковую фразу Мильнер, все сильней проникаясь игрой «Съесть или не съесть? Вот в чем вопрос!»
«На сегодняшний день мясо медведя является деликатесом и найти его на прилавках магазина довольно сложно. Все по тому, что охота на многие виды медведей запрещена. Охота разрешается только в определенных районах России, Канаде и США.
Мясо медведя по своей структуре – грубое и жирное. Вкус – во многом зависит от возраста медведя и имеет своеобразный сладковатый привкус. Специфический запах зависит от того, чем питался медведь и от накопленного им жира. Чем больше жира, тем сильнее запах. Большое количество жира необходимо предварительно удалить или мясо будет непригодным в пищу.»
– Вот видите, не везде ваш брат защищён от всеядного человека! – засмеялся Мильнер.
«Известно, что в Южной Корее, Китае, Вьетнаме и других азиатских странах едят собак. Собак ели в Древнем Риме, Древней Мексике и Древнем Китае. Теперь эта практика обычна и в Швейцарии, и даже президент США Барак Обама пробовал мясо собаки.
Для одних собачье мясо является традиционным блюдом, другие же считают это неуместным, жестоким и даже богохульством. Есть собак запрещено в иудаизме, в исламе, а в буддизме собачье мясо является одним из «пяти запрещённых видов мяса». С другой стороны, фермеры, разводящие собак, не считают, что это чем-то отличается от разведения другого домашнего скота.»
Глядя на фото, прикрепленное к данной статье, даже цинику Брюсу Мильнеру неожиданно стало не по себе.
На переднем плане животами к верху лежали две крупные осмоленные собачьи туши. Точнее даже не животами, так как они уже отсутствовали, как минимум в привычном для нас виде. Разрубленные от горла и до хвоста, с тщательно вычищенным нутром они привлекали гурманов своими розовыми сочными ребрами и филейной частью. Если б не лапы с когтями и узнаваемые оголенным оскалом собачьи головы,