Principios del entrenamiento de la fuerza y del acondicionamiento físico NSCA (Color). G. Gregory Haff

figura 3.8 se muestra un esquema del metabolismo de las grasas, hidratos de carbono y proteínas.

TABLA 3.1 Energía total procedente de la oxidación de una molécula de glucosa

Proceso	Producción de ATP
Glucólisis lenta:
Fosforilación al nivel
del sustrato	4
Fosforilación oxidativa: 2 NADH (3 moléculas de ATP cada uno)	6
Ciclo de Krebs (2 rotaciones del ciclo de Krebs por glucosa):
Fosforilación al nivel
del sustrato	2
Fosforilación oxidativa:	24
8 NADH (3 moléculas de ATP en cada una)
Mediante GTP:	4
2 FADH2 (2 moléculas de ATP en cada una)
Total	40

      *La glucólisis consume 2 moléculas de ATP (si se inicia con glucosa sanguínea), por lo que la producción neta de ATP es 40-2 = 38. Esta cifra a veces se modifica y son 36 moléculas de ATP, dependiendo del sistema transportador que se use para trasladar NADH a las mitocondrias. ATP = trifosfato de adenosina; FADH₂ = flavín adenín dinucleótido; GTP = guanosín trifosfato; NADH = nicotinamida adenina dinucleótido.

       Capacidad y producción de energía

      Los sistemas del fosfágeno, glucolítico y oxidativo difieren en su capacidad para suministrar energía para las actividades de intensidades y duraciones distintas (tablas 3.2 y 3.3). La intensidad del ejercicio se define como un nivel de actividad muscular que se cuantifica en términos de producción de potencia (trabajo realizado por unidad de tiempo) (99). Actividades como el entrenamiento resistido, que se practican con una elevada producción de potencia, requieren un ritmo rápido de aporte de energía y dependen casi exclusivamente de la energía proporcionada por el sistema del fosfágeno. Las actividades de baja intensidad y larga duración, como correr un maratón, precisan un aporte prolongado de energía y dependen sobre todo de la energía suministrada por el sistema oxidativo. La fuente principal de energía para las actividades a ambos extremos del espectro varía dependiendo de la intensidad y duración de la prueba (tabla 3.2). En general, las actividades cortas de alta intensidad (p. ej., esprines y entrenamiento resistido de alta intensidad) dependen en gran medida del sistema de energía del fosfágeno y de la glucólisis rápida. A medida que disminuye la intensidad y aumenta la duración, se tiende gradualmente a la glucólisis lenta y el sistema oxidativo de energía (45, 129).

FIGURA 3.8 El metabolismo de las grasas y el de los hidratos de carbono comparten algunas vías metabólicas. Muchas se oxidan en acetil-CoA y acceden al ciclo de Krebs.

TABLA 3.2 Efecto de la duración e intensidad de una actividad sobre el principal sistema de energía utilizado

Duración de la actividad	Intensidad de la actividad	Sistema de energía primario
0-6 s	Extremadamente alta	Fosfágeno
6-30 s	Muy alta	Fosfágeno y glucólisis rápida
30 s a 2 min	Alta	Glucólisis rápida
2-3 min	Moderada	Glucólisis rápida y sistema oxidativo
>3 min	Baja	Sistema oxidativo

      Las relaciones entre duración, intensidad y sistemas primarios de energía usados asumen que el atleta se esfuerza por lograr el mejor rendimiento posible en una actividad.

TABLA 3.3 Clasificación del índice y capacidad de producción de ATP

Síntesis	Índice de producción de ATP	Capacidad de producción de ATP
Fosfágeno	1	5
Glucólisis rápida	2	4
Glucólisis lenta	3	3
Oxidación de hidratos de carbono	4	2
Oxidación de grasas y proteínas	5	1

      Nota: 1 = más rápido/máximo; 5 = más lento/mínimo.

       En general existe una relación inversa entre el índice de producción máxima de ATP (el ATP producido por unidad de tiempo) de un sistema de energía y su capacidad (el total de ATP producido en el tiempo). El sistema del fosfágeno es capaz de alcanzar el nivel más alto de producción de ATP, mientras que la oxidación de grasas es el que presenta la máxima capacidad de producción de ATP. Por tanto, el sistema de energía del fosfágeno suministra principalmente ATP para actividades de alta intensidad y corta duración (p. ej., esprín de 100 m), el sistema glucolítico para actividades de intensidad moderada a alta y duración corta o media (p. ej., los 400 metros lisos) y el sistema oxidativo para actividades de baja intensidad y larga duración (p. ej., un maratón).

      La duración de la actividad también influye en el sistema de energía utilizado. La duración de los eventos deportivos varía entre 1 y 3 segundos (p. ej., la arrancada en halterofilia y los lanzamientos de peso) hasta más de 4 horas (p. ej., triatlones de fondo y ultramaratones). Si un atleta hace un esfuerzo excepcional (un esfuerzo con el que obtiene su mejor marca en una modalidad deportiva), la atención prestada a la duración en la tabla 3.2 es razonable (48, 78, 124, 144, 147).

      En ningún momento, durante el ejercicio o el reposo, ningún sistema de energía por sí solo aporta toda la energía. Durante el ejercicio, el grado de contribución energética de los sistemas oxidativo y anaeróbico está determinado principalmente por la intensidad del ejercicio