другую командную должность – комиссар или мастер. А если есть кандидатура на командира-подбери сам, тебе с ним же придётся работать, а если не найдёшь, тогда мы назначим, ну а там, как получится. Давай, дерзай-я в тебя верю! – пожал руку и ушёл восвояси.
– Не наплевал, а нассал, можно даже сказать, что насрал в самую душу и ушёл, – взгрустнул Командир, и решительно взяв в руки сумку, вышел из КК, зашёл по дороге в Гастроном, и решив с горя или с такой вот радости напиться, взял пару бутылок портвейна, зайдя в БКК пригласил Байрона к себе.
Байрон такие моменты тонко чувствовал-пришёл быстро, говорил мало, пил в меру, сочувствуя говорил, что в этот раз точно поедет в стройотряд помогать Командиру в такой беде и весь вечер пел грустные, жалостливые песни под гитару, правда мы потом ещё раз гонца посылали за добавкой…и об остальном история умалчивает.
Портвейн
«Вино – оно на радость нам дано!»
«Портвейнъ – извъстное португальское вино изъ виноградниковъ, расположенныхъ по обоимъ берегамъ ръки Дуро. Это ликёрное вино выдълывается изъ слеъдующихъ сортовъ винограда: Вердельо, Муриско, Батардо, Альварильо и Санца. Для изготовленiя П. прибъгаютъ къ прибавкъ: а) сахара (тростниковаго въ годы неблагоприятные для вызръванiя винограда), б) спирта въ нъсколько прiемовъ (при каждой переливкъ) и в) бузинной краски (иногда вишневой или изъ ямайского дерева), спустя извъстной лежки вина (въ продолженiе нъсколькихъ мъсяцевъ). Чрезъ 9 мъс. Послъ бурнаго брожънiя П. готов, но свои превосходныя качества прiобрътаетъ онъ вовремя долгаго нахожденiя въ бутылкахъ, на стънкахъ которыхъ осаждается обыкновенно довольно много красящаго вещества; вино при этомъ, обладая темнобурымъцвътомъ, отличается кръпостью, незамътною сладостью, терпкостью, одновременно и замъчательными тоническими свойствами. При долгомъ храненiи П., кромъ того, прiобрътаетъ весьма цънимый любителями букетъ; наоборотъ, при кратковременномъ лежанiи, вино отдаеть спиртомъ. Экспортъ П. съ 1717 г. по 1867 г. составлялъ монополiю такъ наз. «Alto-Douro-Kompagnie», безъ разръшенiя которой не могъ быть вывезенъ ни одинъ бочонокъ П.»
«АЛКОГОЛЬ – это не выход. Это вход в удивительный мир ярких красок и безудержанного веселья!»
Портвейн – от названия города Порту в Португалии, тип крепких виноградных вин, получаемых с помощью спиртования виноградного сусла или мезги. Для П. используются белые, красные и розовые сорта винограда. Настоящие португальские П. вырабатываются из винограда сортов Бастардо (Баштарду), Альварельо, Донзелино Тинто, Муриско Тинто, Франциско тинту (красные), Донзелино и др. виноград собирают при содержании в нём сахара не менее 18 % и дробят с отделением гребней. В процессе брожения отслеживается момент, когда примерно половина виноградного сахара превратится в спирт. Тогда сок переливается в 115-галлоновые (522-литровые) бочки «пайпс», добавляют к нему бренди (точное соотношение – строго охраняемая тайна!), чтобы остановить процесс