Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
деловой активности в течение дня/недели;
• наличие дополнительных услуг.
01.4_ Правила внутреннего трудового распорядка
❢ Включите дополнительную информацию в «Руководство»
Эффективная работа сотрудников компании регламентируется ПВТР. Перечень правил может быть самым разнообразным, например, порядок приема на работу и увольнения, основные права и обязанности сотрудников, режим рабочего времени, а также меры поощрения за успехи в работе и ответственность за нарушение трудовой дисциплины. При приеме на работу сотрудники должны быть ознакомлены с полной версией данного документа. Все сотрудники обязаны соблюдать заявленные правила в течение всего периода работы.
Ниже приводятся наиболее распространенные положения из ПВТР.
Сотрудники обязаны:
• добросовестно выполнять трудовые обязанности в соответствии с трудовым договором, соблюдать трудовую дисциплину, использовать все рабочее время для производительного труда;
• своевременно и точно исполнять распоряжения администрации и непосредственного руководителя;
• качественно и в срок выполнять установленные трудовые нормы и производственные задания и поручения;
• работать над повышением своего профессионального уровня;
• на рабочем месте и в любых других гостевых зонах при встрече приветствовать каждого гостя;
• быть максимально вежливым, приветливым и предупредительным с гостями и коллегами;
• быть честным по отношению к гостям и коллегам;
• содействовать формированию духа сплоченной команды, строить взаимоотношения с коллегами на основе взаимопомощи и доверия;
• знать и применять правила телефонного этикета;
• знать и строго выполнять инструкции по открытию, закрытию и по передаче смены;
• знать и выполнять правила организации рабочего места;
• поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, в служебных и других помещениях предприятия;
• своевременно информировать менеджера смены обо всех проблемах, ошибках, технических неполадках и т. п.;
• знать и следовать правилам поведения в конфликтных ситуациях;
• соблюдать установленный порядок хранения документов и материальных ценностей;
• эффективно использовать вверенное ему оборудование, экономно и рационально расходовать материальные ресурсы;
• соблюдать стандарты внешнего вида и правила личной гигиены;
• содержать форменную одежду в надлежащем состоянии;
• иметь личную медицинскую книжку перед поступлением на работу и в дальнейшем регулярно проходить медицинский осмотр;
• вовремя быть на рабочем месте;
• регистрировать свой приход и уход с работы;
• предупреждать о невыходе на работу по причине болезни заранее, минимум за четыре часа до начала рабочей смены;
• в случае опоздания или в ситуации, когда сотрудник не может явиться на работу