milanese
Lauwarme Zitronen-Melonen-Spaghetti
Gnocchi di Semola mit Garnelen-Hack
Paradeiser-Couscous mit Weißem Wels
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Pici mit Melanzani-Knoblauch-Sauce
Fregola mit Tomaten und Acciughe
Karamellisierte Zwiebelcreme mit geräucherten Austern
Tintenfisch-„Nudeln“ mit Radicchio
Selbst gebeiztes Lachsforellenfilet
Kartoffel-Sushi mit Lachsforelle
Seelachsfilet auf dem Rhabarberblatt
Wolfsbarsch mit Zitronenpfeffer auf Fenchelsalat
Getrüffelte Hühnerleber-Bruschette
Hühnerlaibchen mit Safran-Kartoffel-Creme
Rosmarin-Hendlhaxen mit gebratenen Kartoffeln
Minuten-Huhn mit Kurkuma und Zitrone
Steirisch-mexikanisches Huhn mit Schokolade
Fasanenbrust mit Curry und Lardo auf roten Linsen