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Agnes Obel
Das Abnehm-Kochbuch
Vielerlei Rezepte und Anleitungen zur Zubereitung für das Abnehmen und Angabe der kJ und kcal.
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Inhaltsverzeichnis
Inhalt
Baked Egg surprise ............................................................................................................. 8
Eier mit Joghurt-Kräuter-Soße ............................................................................................. 8
Eierstich ............................................................................................................................... 9
Gefüllte Eier ....................................................................................................................... 10
Kräuter-Omelette ............................................................................................................... 11
Omeletts aus Sprossen ..................................................................................................... 11
Spiegeleier überbacken ..................................................................................................... 12
Verlorene Eier .................................................................................................................... 13
Fischfrikassee in Blätterteigpasteten ................................................................................. 13
Lachs auf Gurken-Dill-Gemüse ......................................................................................... 14
Fish Nuggets ..................................................................................................................... 15
Forelle gefüllt ..................................................................................................................... 16
Forellentatar auf Toast....................................................................................................... 16
Muschelsoße ..................................................................................................................... 17
Frittierte Heringe ................................................................................................................ 18
Fischcreme ........................................................................................................................ 19
Garnelen-Barbecue ........................................................................................................... 19
Eier-Pilz-Pfanne ................................................................................................................. 20
Gedünstetes Forellenfilet auf Gemüse .............................................................................. 21
Knäcke nach Hafenmeister Art .......................................................................................... 22
Jakobsmuscheln mit Butter ................................................................................................ 22
Thunfisch-Dipp .................................................................................................................. 23
Kabeljau indisch ................................................................................................................ 23
Krabben-Cocktail ............................................................................................................... 24
Lachsröllchen .................................................................................................................... 25
Pasta de Sardinhas (portugiesisch) ................................................................................... 26
Muffins mit Räucherlachs .................................................................................................. 26
Muschel-Cocktail ............................................................................................................... 27
Rotbarschfilet auf Kräuter-Rahmsoße ............................................................................... 28
Sahne-Matjes .................................................................................................................... 28
Schollenfilets im Gemüsebett ............................................................................................ 29
Seljodka (Heringe) ............................................................................................................. 30
Seelachs-Filet mit Tomatengemüse .................................................................................. 31
Seeteufelspießchen ........................................................................................................... 31
Spaghetti mit Lachs und grünem Spargel .......................................................................... 32
Steinbutt gekocht ............................................................................................................... 33
Sushi mit Forellenkaviar .................................................................................................... 34
Süßsaurer Fisch ................................................................................................................ 35
Thunfisch-Röllchen ............................................................................................................ 35
Thunfisch-Spieße .............................................................................................................. 36
Gebackener Schinken auf mecklenburgische Art .............................................................. 37
Tatar mit Pesto ..................................................................................................................