160
Mandelmakrönchen ......................................................................................................... 160
Marmorkuchen ................................................................................................................. 161
Maronentorte Castagnaccio ............................................................................................. 162
Müsli-Plätzchen ............................................................................................................... 162
Nussplätzchen ................................................................................................................. 163
Chnöiblätze (Fastnachtküchlein) ..................................................................................... 164
Obsttörtchen .................................................................................................................... 164
Marzipankartoffeln ........................................................................................................... 165
Quark-Mandel-Stollen ...................................................................................................... 166
Teepralinen ...................................................................................................................... 167
Saftiger Orangenkuchen .................................................................................................. 167
Schmalz-Plätzchen .......................................................................................................... 168
Schokoplätzchen ............................................................................................................. 169
Spekulatius ...................................................................................................................... 169
Windbeutel mit Mocca-Sahne .......................................................................................... 170
Zitronenherzen ................................................................................................................ 171
Joghurt-Torte ................................................................................................................... 172
Aprikosen-Buttermilch-Sorbet .......................................................................................... 173
Beerenfrüchteeis ............................................................................................................. 174
Bratapfel .......................................................................................................................... 174
Brombeer-Orangen-Sauce .............................................................................................. 175
Brombeersorbet ............................................................................................................... 175
Zitruscocktail .................................................................................................................... 176
Buttermilch-Erdbeer-Mousse ........................................................................................... 176
Gepfefferte Melone .......................................................................................................... 177
Crêpes Soufflé ................................................................................................................. 177
Crêpes (Grundrezept) ...................................................................................................... 178
Dörrobst-Spieße .............................................................................................................. 179
Eclairs mit Himbeerquark ................................................................................................. 179
Erdbeer-Rhabarber-Grütze .............................................................................................. 180
Erdbeerschaum ............................................................................................................... 181
Erdbeer-Sülze .................................................................................................................. 181
Feine Tofucreme ............................................................................................................. 182
Früchte-Joghurt ............................................................................................................... 182
Früchtekorb mit Kokos-Joghurt-Sauce ............................................................................ 183
Gefüllte Birnen ................................................................................................................. 184
Gefüllte Orangen ............................................................................................................. 184
Grapefruit-Sorbet ............................................................................................................. 185
Grapefruit-Spieße ............................................................................................................ 186
Herbstlicher Obstsalat ..................................................................................................... 186
Joghurt mit Stachelbeeren und Kiwi ................................................................................ 187
Leichtes Erdbeerdessert .................................................................................................. 187
Marillendessert ................................................................................................................ 188
Marmoriertes Eis ............................................................................................................. 188
Melonensalat mit Amaretto-Sahne .................................................................................. 189
Nachkriegsschuhsohlen................................................................................................... 190
Obstsalat mit Beeren der Saison ..................................................................................... 190
Orange-Ananas-Fruchteis ............................................................................................... 191
Orangencreme mit Nüssen .............................................................................................. 191
Parfait Café mit marinierten Feigen ................................................................................. 192
Pikanter Erdbeersalat ...................................................................................................... 192
Pumpernickel-Eis mit Preiselbeeren ................................................................................ 193
Rote Grütze aus Dänemark ............................................................................................. 194
Orangencreme mit Walnüssen ........................................................................................ 195
Schaumomelette mit Pistazien-Eis und Erdbeersoße ...................................................... 195
Zimtparfait ........................................................................................................................ 196
Vanillequark mit Obstsalat ............................................................................................... 197