огірків, 100 г солодкого перцю, 1 зварене на круто яйце, 60–80 г майонезу, 2 ч. л. винного оцту, 100 г помідорів, 50 г зеленої цибулі
Приготувати дріжджове тісто, розкачати і викласти на змащене олією деко. Відварену яловичину нарізати соломкою і викласти на тісто. Огірки нарізати соломкою, перець – півкільцями, цибулю дрібно нарубати. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і нарізати часточками. Змішати овочі, приправити оцтом і викласти овочеву суміш на м’ясо. Зверху змастити піцу майонезом, прикрасити кружальцями яйця і запікати в гарячій духовій шафі близько 20 хвилин.
Піца з рибою, грибами і зеленим горошком
Тісто за рецептом «Тісто для піци. Варіант 2» (з молоком замість води), 200–250 г томатного соусу, 400–500 г відвареного філе нежирної риби, 150 г печериць, 100 г зеленого горошку, 150–200 г сиру, 300 г помідорів, сіль, перець, материнка і зелень до смаку
Тісто замісити і дати піднятися. Потім розкачати в пласт і викласти на змащене деко, сформувати невеликі борти. Основу змастити томатним соусом, посолити, посипати перцем і материнкою. Рибу нарізати шматками, викласти на соус, посипати зеленим горошком. Помідори помити, облити окропом, зняти шкірку, нарізати кружальцями і викласти рівним шаром. Гриби помити, нарізати пластинками, викласти на помідори, посипати подрібненою зеленню і тертим сиром. Випікати в духовій шафі до готовності.
Піца з бринзою та маслинами
Тісто за рецептом «Тісто для піци. Варіант 3», 200 г солодкого перцю, 400 г помідорів, 100 г маринованих огірків, 30 г петрушки, 100 г цибулі, 150 г бринзи, 10–14 маслин, 100–130 г сметани, сіль і спеції до смаку
Приготувати дріжджове тісто і викласти на деко. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і нарізати часточками. Перець і цибулю очистити і нарізати півкільцями. Змішати овочі, додати нарізаний соломкою маринований огірок. Овочеву суміш викласти на тісто, зверху розкласти рівномірно нарізану дрібними кубиками бринзу. Прикрасити половинками маслин і залити сметаною. Запікати в духовій шафі 20–30 хвилин.
Піца часникова з куркою
Тісто за рецептом «Тісто для піци. Варіант 1», 50 г майонезу, 300 г помідорів, 300 г відвареного курячого м’яса, 5–6 гілочок кропу, 3–4 зубці часнику, 150 г цибулі, 100 г сиру, сіль і спеції до смаку, олія
Тісто приготувати за рецептом, розкачати, викласти на змащене жиром деко. Часник подрібнити, змішати з майонезом і змастити соусом основу. Куряче м’ясо нарізати. Цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити в олії до прозорості, додати куряче м’ясо, перемішати, посолити, поперчити. Викласти м’ясну масу на соус, посипати зеленню. Помідори обдати окропом, зняти шкірку, нарізати часточками і викласти на м’ясо. Посипати піцу тертим сиром, поставити в духову шафу і випікати до готовності.
Піца з рибою і грибами
Тісто за рецептом «Тісто для піци. Варіант 1», 300 г філе риби, 100 г маринованих печериць, 100 г корейської моркви, 50 г майонезу, 70–100 г твердого сиру, сіль