сіль і перець до смаку
Яйце змішати з кефіром. Додати розпушувач, сіль, борошно, замісити не дуже круте тісто. Накрити рушником, поставити на 1 год в тепле місце. Фарш посолити, поперчити, добре перемішати. Тісто розкачати. Викласти на тісто фарш, розрівняти. Тісто з фаршем скрутити рулетом і нарізати на шматки завширшки 10–15 см. Відкласти на 10–15 хв. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками, обсмажити на олії до золотавого кольору. Картоплю очистити, крупно нарізати. На дно широкої каструлі викласти цибулю з олією, в якій вона смажилася, нарізану картоплю, налити води, щоб вона покривала картоплю на третину. Посолити і поперчити. На картоплю викласти штруделі – не занадто щільно, під час приготування вони збільшаться. Накрити каструлю кришкою і поставити на слабкий вогонь на 40–50 хвилин.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.