отвар шиповника
• сливочное или оливковое масло – можно рекомендуется добавлять в готовые блюда
• Фруктовые, ягодные, молочные соусы
• Специи в ограниченном количестве (гвоздика, корица, лавровый лист, ваниль)
Продукты, которые следует избегать
Под запретом следующие продукты и напитки:
• Алкоголь
• Жирные, жареные, копченые, острые блюда и продукты
• Смелые сорта птицы, мяса, рыбы
• Субпродукты (печень, мозги)
• Консервы, жиры
• Грибы и грибной бульон
• Бобовые
• Шпинат, лук, редис, щавель, редис, чеснок, репа
• Любые сдобы и свежая выпечка
• Мороженое, шоколад, какао
• Любые безалкогольные напитки
• Уксус
Диета 5 накладывает ограничение на соль – лучше подсаливать готовые блюда. Предельное потребление соли составляет 10 г в день.
Примерное меню диеты 5
• Завтрак: салат с добавлением нежирной сметаны, моченая сельдь (не более 20 грамм), кусочек белого хлеба вчерашней выпечки и чай с молоком
• Обед: кусок отварной говядины, порция гречневой каши, органический овощной сок
• Обед: овощной суп со сметаной, кусочек отварной рыбы, картофельное пюре, овощи и компот из сладких фруктов
• Ужин: запеканка с нежирным сыром и некрепкий чай с сахаром
• Перед сном: желе из сладких фруктов и сухое печенье
Глава 3: Меню и Рецепты
Примеры ежедневного меню на Диете 5
Вкусные и полезные рецепты для разнообразия питания
Рекомендации по приготовлению блюд
Примеры ежедневного меню на Диете 5
Ежедневное меню на Диете 5 может быть разнообразным и вкусным, несмотря на ограничения в продуктах. Вот примеры ежедневных меню на Диете 5:
Длительность соблюдения лечебного питания составляет 1 неделю, целесообразность его дальнейшего соблюдения определяет врач.
Вариант №1
Завтрак: салат из желтка и твердого сыра, подсушенный хлеб, некрепкий чай.
Второй завтрак: запеченное сладкое яблоко, можно добавить 1 ч. л. меда.
Обед: гречневая каша, запеченное куриное мясо, кисель из ягод.
Полдник: стакан молока.
Ужин: мясной рулет, подсушенный хлеб, запеченные овощи.
Вариант №2
Завтрак: рисовый суп, стакан некрепкого чая, хлеб.
Второй завтрак: 100 г нежирного творога.
Обед: фрикадельки, овощной салат, чай.
Полдник: стакан сладких ягод.
Ужин: пюре из картофеля и кабачка, запеченный судак, овсяный отвар.
Вариант №3
Завтрак:
Омлет из белков яиц с помидорами и зеленью.
Гречневая каша на воде.
Полусладкий чай или компот без сахара.
Перекус:
Нежирный йогурт.
Свежие яблоки или груши.
Обед:
Куриное