Омлет для души. Как перекроить свой образ жизни и питание, чтобы стать счастливой
детских. Соленая, горячая, невероятно калорийная, идущая всегда в компании соусов с большим количеством ароматических вкусовых добавок, как и все блюда, приготовленные во фритюре, содержит избыточное количество трансжиров.
Рецепты домашнего фастфуда
Дома можно приготовить более здоровые варианты. Нарезать вымытый картофель на дольки, обвалять их в сладкой паприке с небольшим количеством соли, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке. Соусом тут может стать пюре из свежего помидора с чесноком и укропом или сметанная заправка с лимоном, оливковым маслом и хмели-сунели.
Кстати, со сметанными фруктовыми соусами у детей на ура идут, нарезанные дольками морковь, огурцы, сельдерей.
Замену покупным чипсам могут составить тонко порезанные на тёрке «мандарине» яблоки или бананы, которые надо отправить в духовку минут на 15 при температуре 180 градусов, пока они станут хрустящими и ломкими. Для тех, кто предпочитает соленое сладкому, можно запечь ломтики свеклы, посыпанные солью и тмином.
Если же кто-то не представляет себе жизнь без попкорна, то предложите им запечённый консервированный нут, присыпанный солью, только не забудьте перед тем как отправить нут в духовку, подсушить его бумажным полотенцем для большей хрусткости и чуть сбрызнуть маслом в финале.
Шаурма самое полезное блюдо фастфуда, если готовить ее самому дома без майонеза, ведь шаурма это бездрожжевое тесто, йогуртовый соус, свежие, мелко порезанные овощи, лук, капуста, морковь, перец, огурец, помидор, все сезонное.
Ингредиентами шаурмы также являются: грудка курицы или индейки, в мясе которых практически нет вредного холестерина и жиров, зато содержится протеины, витамины А, Е и группы В, а также очень многие полезные минералы.
Конечно, дома у вас нет вертела, но всегда можно запечь мясо, затем тонко порезать его, добавить как можно больше овощей, завернуть все в лаваш. И вот вам быстрый перекус, вполне сбалансированный и вкусный.
Домашние лимонады вместо сладкой газировки. Фастфуд неотделим от сладких газированных напитков. Даже просвещенных не останавливает знание того, что в 0,33 литрах колы или любого похожего напитка содержится 10 чайных ложек сахара. Думать о диабете ещё не пришло время, так рассуждает большинство. В таком случае советую посмотреть сцену из документального фильма «Сахар 2014 год», в котором тринадцатилетний беззубый подросток рассказывает, что каждый день выпивал по 3—4 литра газировки и, это полностью разрушило его зубы.
Слишком сладкий молочный коктейль из фастфуда можно заменять домашним смузи на растительном молоке с бананом, а лучше воспитывать привычку пить просто чистую воду и не запивать напитками любую пищу.
Глава 3.
Еда, от которой трудно отказаться
Редко, кто может отказаться от красивой выпечки, бабушкиных и маминых пирожков, торта на каком-то празднике, сладкого молочного коктейля, мороженого с клубникой. Да и каждый день у нас на столе лежат какие-то печеньки, конфеты,