Езид Гехинский

Об оздоровлении и активном долголетии. Книга вторая


Скачать книгу

лишний вес.

      Будьте более физически активными.

      Ешьте здоровую растительную пищу.

      Питайтесь разнообразными здоровыми продуктами, богатыми клетчаткой, в том числе:

      – такие как помидоры, перец и фрукты;

      – некрахмалистые овощи, такие как листовая зелень, брокколи и цветная капуста;

      – бобовые, такие как фасоль, нут и чечевица;

      – цельнозерновые продукты, такие как макароны и хлеб из цельной пшеницы, цельнозерновой рис, цельный овес и киноа.

      Ешьте полезные жиры.

      Источниками полезных жиров являются:

      – оливковое и подсолнечное масла;

      – орехи и семена, такие как миндаль, арахис, льняное семя и семена тыквы;

      – жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сардины, тунец и треска.

      Выбирайте правильную еду.

      Для здорового питания тарелку можно разделить на три части:

      Половина: фрукты и некрахмалистые овощи.

      Одна четверть: цельнозерновые.

      Еще одна четверть: продукты, богатые белком, такие как бобовые, рыба или нежирное мясо.

      Высокий уровень глюкозы меняет состав крови, разрушая сосуды и клетки сердца.

      Кардиолог Борис Квасников рассказал, как снизить влияние диабета на сердце.

      Он посоветовал чаще бывать на свежем воздухе, заниматься спортом и налегать на продукты растительного происхождения. Также кардиолог предложил следить за уровнем сахара в крови и вовремя реагировать на завышение этого показателя.

      Чем стоит завтракать людям с сахарным диабетом, рассказала врач-эндокринолог Антонина Гуреева. Это могут быть продукты с полезными жирами, которые замедляют процесс пищеварения и выброса сахара в кровоток. К таким продуктам относятся авокадо и орехи. Надо обратить внимание на пищу, богатую белком, например, к творогу, яйцам, греческому йогурту.

      Следование определенным правилам питания предотвращает скачки с резким повышением уровня глюкозы в крови. Определенные питательные вещества, витамины, антиоксиданты служат для профилактики осложнений при сахарном диабете.

      Исследования показывают, что витамин D улучшает чувствительность к инсулину и позволяет лучше контролировать уровень сахара в крови.

      Витамин В12 необходим для здорового функционирования нервной системы и кроветворения. У диабетиков этот витамин играет особую роль. Дело в том, что прием метформина – одного из самых распространенных препаратов для лечения диабета 2 типа – часто приводит к дефициту витамина В12. Он, в свою очередь, вызывает анемию, нарушение когнитивных функций и неврологические нарушения.

      Селен – мощный антиоксидант, участвует регулировании уровня глюкозы в крови, улучшает чувствительность к инсулину.

      Тиамин или витамин В1 задействован в метаболизме углеводов и энергии. Людям с диабетом важно знать, что снижение уровня тиамина в крови способствует развитию диабетической нейропатии. Кроме того, исследования показывают,