уровня сахара в крови – например, употребление кислот, вроде уксуса или лимона, что замедляет расщепление крахмала с образованием сахара. Кроме того, стабилизации сахара в крови способствуют и многие широко распространенные специи, например корица и куркума. Куркума также обладает противовоспалительным действием и, возможно, препятствует развитию рака.
Следующая разновидность «еды», о которой стоит упомянуть, – жиры. Да, жиры. Жиры принадлежат к той категории продуктов, которыесегодня проклинают, а уже на следующий день восхваляют, называя их едва ли не панацеей. Здесь очень важно, какую именно разновидность жиров вы получаете. В сообществе жиров есть самые настоящие злодеи, но, к счастью, есть и очень хорошие ребята. Вообще-то я не сторонница черно-белого мышления. Однако если говорить о жирах, то я готова последовать современному тренду и хорошенько разругать некоторые пищевые продукты, составляющие наш привычный рацион.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.