Отсутствует

Блюда из лаваша и готового теста


Скачать книгу

и сыром «А-ля буррито»

      • 2 листа лаваша

      • 4 ломтика ветчины

      • 4 ломтика сыра

      • 1 банка консервированной кукурузы

      • 2 яйца

      • майонез и растительное масло – по вкусу

      Листы лаваша смажьте майонезом и разрежьте пополам. Яйца взбейте, обжарьте на растительном масле и уложите на куски лаваша. Поверх положите ломтики ветчины, затем ломтики сыра и разложите кукурузу, предварительно откинув ее на дуршлаг. Сверните рулетами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

      Горячий рулет с вареной колбасой, сыром сулугуни, помидорами и укропом «Имеретинский»

      • 1 лист лаваша

      • 200 г вареной колбасы

      • 100 г сыра сулугуни

      • 2 помидора

      • 2–3 ст. ложки майонеза

      • 3 ст. ложки измельченного укропа

      • сливочное масло – по вкусу

      Лист лаваша разрежьте на 2 части и смажьте майонезом. Поверх уложите натертый на крупной терке сыр сулугуни, нарезанную тонкими полосками колбасу, нарезанные полукружиями помидоры и посыпьте все мелко нарезанным укропом.

      Сверните рулетами и закрепите край деревянными зубочистками, чтобы рулет не распадался. Подготовленные рулеты уложите на решетку. Запекайте в духовке 10–15 минут при температуре 180 °C. Затем обжарьте на сливочном масле и извлеките зубочистки. Подавайте в горячем виде.

      Жареные трубочки с сосисками и сыром «Пущинские»

      • 1 лист лаваша

      • 7–8 сосисок

      • 7–8 ломтиков любого сыра

      • майонез и растительное масло – по вкусу

      Лист лаваша нарежьте узкими полосками. Сосиски надрежьте с обоих концов крест-накрест. Каждую полоску лаваша смажьте майонезом, уложите на нее сосиску так, чтобы концы сосиски оставались свободными, поверх положите ломтик сыра и сверните трубочкой. Обжарьте на растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки.

      Жареные конвертики с вареной колбасой, белой фасолью, огурцами, морковью, чесноком и сыром «Буррито по-украински»

      • 3 листа лаваша 300 г вареной колбасы

      • 1 банка консервированной белой фасоли в томатном соусе

      • 150 г любого тертого сыра

      • 1 огурец

      • 1 шт. моркови

      • 3 зубчика чеснока

      • 3–4 ст. ложки майонеза

      • растительное масло – по вкусу

      Морковь натрите на крупной терке и обжарьте на растительном масле. Огурец нашинкуйте тонкой соломкой, колбасу нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все подготовленные продукты с тертым сыром, майонезом, пропущенным через пресс чесноком и фасолью. Полученную начинку тщательно перемешайте.

      Листы лаваша разрежьте на 4 части, на каждый кусок уложите начинку и сверните конвертиком. Обжарьте с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.

      Жареные трубочки с колбасой, сыром, зеленью и чесноком «Аппетитные сигаретки»

      • 1 лист лаваша

      • 50 г любой колбасы

      • 100 г твердого