ножки приправьте солью, перцем и розмарином, смажьте оливковым маслом и запекайте в духовке при 180°C около 35-40 минут.
Когда курица будет почти готова, добавьте к ней отваренный сладкий картофель и запекайте ещё 10-15 минут.
Подавайте горячим.
11. Куриные котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком
Ингредиенты:
Куриное филе – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Картофель – 200 г
Молоко – 50 мл
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Зеленый горошек – 100 г
Соль, перец, специи – по вкусу
Калорийность:
Куриное филе (250 г) – 275 ккал
Яйцо – 70 ккал
Картофель (200 г) – 140 ккал
Молоко (50 мл) – 25 ккал
Масло сливочное (1 ст. ложка) – 90 ккал
Зеленый горошек (100 г) – 80 ккал
Общая калорийность: 680 ккал
Приготовление:
Куриное филе измельчите в мясорубке или в блендере, добавьте яйцо, нарезанный лук, соль, перец и специи. Сформируйте котлеты.
Обжарьте котлеты на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Картофель отварите и сделайте пюре, добавив молоко и сливочное масло.
Зеленый горошек отварите в подсоленной воде в течение 5 минут.
Подавайте котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком.
12. Рагу из говядины с картофелем и овощами
Ингредиенты:
Говядина (постная часть) – 200 г
Картофель – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры в собственном соку – 100 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец, специи – по вкусу
Калорийность:
Говядина (200 г) – 250 ккал
Картофель (200 г) – 140 ккал
Морковь – 35 ккал
Лук – 20 ккал
Болгарский перец – 30 ккал
Помидоры (100 г) – 25 ккал
Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 ккал
Общая калорийность: 600 ккал
Приготовление:
Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук, морковь, перец и жарьте еще 5 минут.
Добавьте нарезанные помидоры и немного воды, тушите 30-40 минут на медленном огне.
Картофель нарежьте кубиками и отварите.
Подавайте рагу с картофелем.
13. Паста с курицей, шпинатом и сыром
Ингредиенты:
Паста (цельнозерновая) – 80 г
Куриное филе – 150 г
Шпинат – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Тертый пармезан – 30 г
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Паста (80 г) – 280 ккал
Куриное филе (150 г) – 165 ккал
Шпинат (100 г) – 23 ккал
Чеснок (2 зубчика) – 8 ккал
Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 ккал
Пармезан (30 г) – 120 ккал
Общая калорийность: 716 ккал
Приготовление:
Отварите пасту до состояния аль денте.
Куриное филе нарежьте и обжарьте на оливковом масле до